Омлет с овощами и сыром

А вы знали, что с омлетом можно съесть почти половину необходимого в день количества белка*? Это знакомое с детства блюдо заиграет новыми красками, если добавить в него всего лишь пару дополнительных ингредиентов - сыр и овощи!

Состав:

2 яйца 

Молоко 1,5% - 150 мл

Сыр твёрдый 35% - 50 гр 

Брокколи - 70 гр 

Помидоры - 2 шт 

Соль - по вкусу 

Сода - 1/2 ч ложки 

Рецепт:

Выкладываем на антипригарную сковороду брокколи и помидоры, обжариваем ~ 5-7 минут. 

В это время смешиваем яйца, молоко, соль и соду , взбиваем, чтобы образовалась пенка (около 3-5 мин., можно пользоваться миксером , блендером или чем душа пожелает). Заливаем смесь на сковороду к овощам, закрываем крышкой. 

В это время трём сыр. Ждём, пока смесь немного застынет (около 7 минут), засыпаем сверху сыр и снова закрываем крышкой. 

Через 5 минут выкладываем на тарелку и наслаждаемся новым сочетанием привычных продуктов!

*по рекомендации ВОЗ для женщин