Мини-омлеты с ветчиной
eshlubi
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Ветчина - 1 ломтик
- Натертый твердый сыр - 2 ст. л.
- Укроп - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Приготовление
Яйца взбить венчиком.
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Немного остудить. Ветчину нарезать мелким кубиком. Укроп нарезать.
Добавить к яйцам ветчину, сыр. укроп, лук. Приправить перцем по вкусу.
Выложить массу в силиконовые формы для кексов. Духовку разогреть до 180°C. Выпекать омлеты примерно 20 минут. Затем немного остудить и вынуть из форм. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.