Оливье

Ингредиенты

• 1 баночка зеленого горошка (400 г)
• 300 г мяса
• 4 яйца
• 350 г картофеля
• 100 г соленых или маринованных огурцов
• 150 г лука
• соль
• майонез

Приготовление

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).

Картофель отварить до готовности.

Остудить.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Мясо нарезать кубиками.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Яйца мелко нарезать.

Огурцы мелко нарезать.

Смешать картофель, мясо, лук, горошек (воду слить), яйца, огурцы, посолить.

Заправить майонезом.

Украсить по вкусу.

Я украсила елочкой из зеленого горошка (верхушка — клюковка).

Приятного аппетита!