Оладушки

Ингредиенты:⠀

•Кефир - 400 мл

•Мука - 150 гр или 8-10 ст ложек 

•Яйцо - 1 шт

•Сода пищевая- 1/2 ч ложки

•Сахар - 2 ст ложки

•Соль-1/2 ч ложки

Приготовление:

В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку.

Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (можно вообще без него) и выкладываем тесто. Я добавляю масла всего два раза, в начале и середине жарки.

Когда на оладушке появились пузырики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем (оладушки очень нежные)

Жарим оладушки с двух сторон до готовности и подаем.