О стремлении быть идеальным

Друзья, перед публикацией новой статьи хочу сделать лирическое отступление.

Многие приверженцы растительной диеты ругают себя за то, что всё равно наносят вред окружающей среде. Всееды также повышают градус самокритики:

• “А как ты смотришь на то, что ты убиваешь растения?”
• “Животные тоже лишаются своего ареала обитания из-за посадки соевых плантаций.”

Человек не может существовать, никак не влияя на окружающую среду. Каждый из нас - участник пищевой цепочки, а не персонаж, вынесенный за её скобки.

Да, соевые плантации - как и любые монокультуры - не на 100% гуманная история.

И да, чтобы удовлетворить все возрастающую потребность веганцев в продуктах питания, нужны ресурсы, а именно: земля, вода и рабочая сила. (Хотя кратно меньше, чем для животноводства)

В конце концов, вы можете не покупать продукты, выращенные на плантациях, и посадить свой огород - так вы снизите количество урона, наносимого вами планете.

Но совершенно не причинять вред природе - тщетная и не реалистичная затея.

В силах человека одно - свести свое негативное влияние на окружающий мир к минимуму.

Общество чересчур идеализирует фигуру веганца. Последователь растительной диеты воспринимается как совершенный, безвредный, почти святой человек. “Не хочешь наносить вред животным, жалко их? Тогда откажись от оливок, бананов, авокадо и так далее. Иначе ты - лицемер и актер!” - звучит отовсюду.

Не слишком ли высокую планку ставят перед собой сторонники веганства?

Давайте не путать рациональное поведение с фанатичным.

Не забывайте, пожалуйста, что ежегодно, придерживаясь растительной диеты, вы делаете огромный вклад в улучшение состояния экосистемы планеты. За год вы сохраняете жизни как минимум 365 животных, 1,000 кв.м. леса, уменьшаете выделение в атмосферу 3,320 кг Со2, и сохраняете 6,607 кг зерновых, которые могут оказаться на столе африканской голодающей семьи, а не в желудке свиньи, которую отправят на убой.

Своими усилиями ежедневно вы сохраняете 1,135 литров воды. По прошествии 365 дней эта цифра достигнет 109,500 литров воды.👇

Производство хлеба затрачивает в 3.7 раз меньше воды, чем яиц; в 5.2 раза меньше, чем курицы; и в 16 (!) раз меньше, чем производство мяса коровы. Так, 200 гр говядины эквивалентно 47-минутному душу по расходу воду. 👇

На один акр земли мы получаем 18,144 кг помидор, и всего лишь 62 кг говядины - это почти в 300 раз меньше.

Всё это уже привносит большой вклад.

Этой статьей я хочу сказать, что нужно снизить планку ожиданий от самого себя. Продолжайте изучать, как производят разные продукты, и какой урон они наносят экосистеме. Например, вы можете покупать меньше продуктов с пальмовым маслом, отдавая предпочтение альтернативам.

Требовать от себя быть идеальным - слишком амбициозная, в текущих условиях, задача.

Напротив, лучше сконцентрировать свои усилия на создании вокруг растительного питания имиджа крутости, здоровья, осознанности. Укреплять этот бренд в своём окружении, не навязывая его каждому встречному. Быть благодарным себе за свой вклад в сохранение природы. И продолжать вести такой образ жизни.

Приверженец растительной диеты - это не святой, и не особенный человек. Это сознательный и ответственный человек.