«НЕВИДИМЫЙ» ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Коньяк — 1 ст. л.● Молоко — 90 мл● Разрыхлитель — 10 г● Сахар — 160 г● Мука — 60 г● Яблоки — 4 шт.● Яйца — 3 шт.● Масло подсолнечное — 2 ст. л.● Масло сливочное — 2 ст. л.● Грецкий орех — 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. 2 яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
2. Яблоки очистить и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.
3. Выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 °С.
4. Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вынуть горячий пирог и залить сверху заливкой.
На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут.
После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.
