Немного о моей работе. Бывшей и не бывшей.

Привет.

Я продолжаю небольшую серию жиз.постов, для того чтобы хоть немного разбавить рецепты разговорами. В прошлый раз я рассказывала о своем первом месте силы – моей кухне. Сегодня расскажу о втором – моей работе.

Кто-то знает, а кто-то нет, но сейчас даже моя работа связана с едой. Так уж получилось. Я часто пишу про Айскейк, но многие почему-то решили, что это тупая реклама, хотя это вообще не так. Начну я издалека, чтобы вы понимали насколько чудной был у меня путь.

В 2016-м году я со скрипом деканатской двери закончила Московский университет печати. Специальность у меня загадочная – газетно-журнальный редактор.

Зудеть моя жопа начала еще на 2-м курсе, тогда я решила, что мне прямо сейчас очень нужна работа. Так как училась я на редактора, работать редактором, я, конечно же, не хотела и полезла в рекламу. На тот момент у меня не было друзей, знакомых, или родственников, которые могли бы поспособствовать моему успешному трудоустройству, был только случай. Вполне удачный. Я была Полинкой из города Щёлково, в цветочной юбке из топшопа и рыжих замшевых ботинках. Я не шарила в рынке. Я вообще ничего не знала. Но меня это тогда не остановило и в этом была моя удача.

Если вы не знаете как правильно выбрать себе место работы, просто спросите меня. Ответ очень прост: по названию. Я выбрала агентство Hungry Boys, потому что название мне показалось очень крутым и решила им написать. У меня не было опыта работы, я училась на втором курсе второсортного универа и у меня была нелепая юбка в цветок, понимаете? Я не знала, что это агентство входит в какой-то там топ, что они одни из самых крутых на рынке, я вообще ничего не знала. Возможно, это облегчило ситуацию, потому что из-за незнания, я им на почту выдала письмо следующего содержания:

"Привет. Меня зовут Полина, я учусь на редактора. Вообще, я почти ничего не умею, ну, может быть немного писать, и еще делать бутерброды, но самое мое большое достижение заключается в том, что я не слушаю русский реп."

Мне ответили. И сказали приходи.

Я ответила: "Так сразу? Я ведь даже не успею похудеть". И пошла на первое в своей жизни серьезное собеседование.

Hungry Boys – мое первое место работы, которое меня слепило. Там я впервые начала писать и получать за это деньги. Правда не сразу. Где-то полгода я делала это бесплатно, но меня это не обламывало. В Хангри я узнала много умных слов, таких как: АСАП, ДЕДЛАЙН, КОНФКОЛЛ, ну вы поняли. Впервые блевала в туалете, потому что впервые попробовала виски, выращивала чайный гриб и познакомилась с какой-то безумной массой крутых ребят, с которыми дружу до сих пор. Золотое было время.

Потом был Rambler.

Когда я туда пришла, я думала, что после такой строчки в трудовой буду открывать двери ногами. Я ошибалась. Сила Рамблера в людях, там тоже работает гигантское количество талантливых и приятных людей, но слабость Рамблера – в его отношении к этим самым людям. Возможно, в больших компаниях всегда так. Ты муравей и если тебя случайно затопчут, это не станет трагедией, ведь за тобой идет еще несколько тысяч таких же, но я с этим смириться не смогла. Протусив там год, я ушла.

И куда бы вы могли подумать? Правильно. Я ушла в никуда. Живя в съемной комнате и обеспечивая себя самостоятельно, уходить в никуда всегда очень интересно, конечно. Благо, все как-то обошлось, я не пошла по рукам, не начала сдавать кровь, но около месяца все же клепала мемасы для MDK. Такое в моей жизни тоже было. Потом мы все дружно пришли к выводу, что это вообще не мое и нужно валить.

На тот момент про Айскейк я знала столько же, сколько любая баба знает о бывшей бабе своего мужика. ТО БИШЬ Я ЗНАЛА ВСЁ.

Все как-то быстро закрутилось и вот я уже стою перед синей дверью цеха, где пахнет лимонной цедрой и постоянно что-то гудит.

Айскейк Москва – первый производитель натурального мороженого в России. Я искренне считаю, что то, что создается у нас на производстве – это лучшее мороженое, которое может случиться в вашей жизни. У нас небольшой цех в Долгопрудном и совсем небольшая команда. Я, естественно, самая бесполезная, но не отчаиваюсь. Как и все большие бизнесмены, я толком даже не могу объяснить чо я делаю. Ответ "НИЧЕГО" будет не очень далек от правды, но попытки трудиться я все же иногда предпринимаю. Работаю я, конечно же, исключительно в те дни, когда я не успеваю впасть в депрессию из-за отписки на канале, в остальное время я лежу на полу и мычу.

У нас есть свой горячий цех где делают десерты и выпекают все топинги для мороженого. Брауни, печенье, соусы. Все варится и печется вручную. Мы не добавляем загустители, усилители, красители и все то, что добавляют остальные. Поэтому мы супер.

У нас есть Лена, Лена моя ровесница, но при этом она ответственная и умная. Не знаю как ей это удается. Она шарит в химии, может вырастить плесень в пробирке и посчитать жирность продукта. Лена самая главная, поэтому в цеху всегда все порядке. Если бы была главной я, мы бы давно забили окна и опечатали двери.

Еще есть Дима, Кирилл и Лёша. Они все очень важны, но с ними нельзя обсудить моего кота, поэтому рассказывать про них я не буду. Совсем забыла, еще есть Изольда. Изольда весит килограмм сорок, но при этом замешивает столитровые чаны с соусами. Удивительная женщина. Есть еще куча людей, которые каждый день выходят на работу и делают лучшее мороженое в Москве. Надевают перчатки, фартуки и херачат. Иногда мне бывает стыдно, что я так не могу, но потом я снимаю рецепт двое суток и становится легче.

Во главе всего это действа стоит Лёша Королёв, мой хороший друг, товарищ, ментор, брат, бизнес-батя, самый модный мороженщик в Москве. Лёша слишком большой человек чтобы писать о нем на моем маленьком канале. Он тут просто не поместится, поэтому если вам будет интересно почитать про чувака который взял и придумал Айскейк, просто погуглите "Мороженщик Алексей Королёв", как только заприметите модного парня в кепке, больше походяшего на Канье Уэста, чем на промышленника, сразу чекайте.

Я верю в Айскейк, потому что у него есть философия и совесть. А когда есть философия и совесть, есть сила. Та самая сила, которой я подпитываюсь каждый раз приходя в цех.