Не спагетти: рецепт

Как приготовить спагетти, которые не надо варить? Это холодное, освежающее блюдо готовится за 5 минут. Оставьте кастрюлю в шкафу, вооружитесь тёркой и парой свежих цукини! Удивлены? Сохраняйте рецепт!

Вам понадобится:

Для "не спагетти":

2 свежих цукини (он же - кабачок)

сок лимона

оливковое масло

Для соуса песто:

арахис (100 гр)

оливковое масло (2-3 ч.л.)

чеснок (1 зубок)

базилик (на вкус)

Готовим:

1. Чистим цукини и натираем на тёрку/режем ножом на тонкие продолговатые "спагетти".
2. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.
3. Делаем соус песто. В блендере измельчаем арахис, масло, чеснок и базилик. Если хотите менее острый вкус, вырезайте из чеснока сердцевину. Должна получился густая масса наподобие нутэллы.
4. Украшаем и подаём на стол!

Преимущества этого блюда:

1. Ваше тело скажет вам спасибо.
2. Это реально вкусно!
3. Эстетично: можно удивить своих гостей.
4. Удобно когда у вас мало времени, и хочется съесть что-то вредное и вкусное.
5. Свежая альтернатива наскучившему салату.

Как вам это блюдо? Когда приготовите, делитесь отзывами :)

Ваш t.me/veganinnl - заметки о веганстве и здоровом образе жизни.