Названия блюд на английском языке: 

Названия блюд на английском языке: 


Кулебяка — Kulebyaka, coulibiac 

Холодец — Jellied minced meat 

Кулич — Easter cake 

Хот-дог — Hot dog 

Кутья — Boiled rice with raisins and honey 

Чебурек — Cheburek 

Чизбургер — Cheeseburger 

Лазанья — Lasagna 

Чизкейк — Cheesecake 

Лапша — Noodles 

Чипсы — (Potato) chips 

Лечо — Lecho 

Шаурма — Gyro 

Люля-кебаб — Minced mutton chop 

Шашлык — Shish kebab 

Макароны — Macaroni 

Шницель — Schnitzel 

Манты — (Oriental) dumplings 

Шурпа — Chorba 

Мимоза — Mimosa salad 

Щи — Cabbage soup 

Мюсли — Muesli 

Эскалоп — Escalope 

Окрошка — Okroshka 

Яичница — Fried eggs (глазунья); scrambled eggs (болтунья) 

Оладья — Thick pancake 

Оливье — Salade Olivier 

Омлет — Omelette 

Антрекот — Entrecote, steak 

Отбивная — Cutlet 

Балык — Balyk 

Oтбивная свиная — Pork chop 

Беляш — Round fried meat pie 

Пастила — Marshmallow sticks 

Бефстроганов — Beef Stroganoff 

Пасха — Paskha 

Пахлава — Baklava 

Биточки — Round rissoles, meatballs 

Паштет — Paste 

Бифштекс — (Beef) steak 

Пекинская утка — Peking(-style) duck 

Блин — Pancake, flapjack 

Пельмени — Meat dumplings 

Борщ — Borscht, borsch 

Пирог — Pie 

Ботвинья — Botvinia 

Пицца — Pizza 

Бублик — Doughnut-shaped bread roll 

Плов — Pilau, palaw, pilaff 

Буженина — Cold baked pork 

Плюшка — Bun 

Бульон — Bouillon; broth 

Похлёбка — Soup, pottage 

Бутерброд — Bread and butter (с маслом); Open sandwich (с другими продуктами) 

Пряник — Spice cake 

Вареник — Curd, fruit dumpling 

Пудинг — Pudding 

Варенье — Preserve, jam Рагу Ragout 

Ватрушка — Curd tart 

Рассольник — Rassolnik 

Вермишель — Vermicelli 

Расстегай — Rasstegai 

Винегрет — Beetroot salad 

Рождественский гусь — Roast goose 

Гамбургер — Hamburger, burger 

Ростбиф — Roast beef 

Гаспачо — Gazpacho 

Рулет (мясной или рыбный) — Roll 

Гоголь-моголь — Egg-and-sugar shake 

Рулет (кондитер.) — Swiss roll 

Голубцы — Stuffed cabbage roll 

Рулька — Shin 

Гренки — Pieces of toasted bread 

Салат — Salad 

Гуляш — Goulash 

Салями — Salami 

Драники — Potato pancakes 

Самса — Samosa 

Жаркое — Roast (meat) 

Свекольник — Beet(root) soup 

Заливное — Aspic 

Сельдь под шубой — Dressed herring 

Запеканка — Baked pudding 

Солянка — Solyanka 

Збитень — Sbiten 

Спагетти — Spaghetti 

Зразы — Zrazy 

Студень — Galantine; meat jelly (мясной) 

Каравай — Round loaf 

Сувлаки — Souvlaki 

Картофель жареный — Fried potatoes 

Суп гороховый — Pea soup 

Картофель в мундире — Potatoes boiled in their jackets 

Суп грибной — Mushroom soup 

Картофель фри — Deep-fried potatoes 

Суп куриный — Chicken soup 

Картофельное пюре — Mashed potatoes; potato mash 

Суп лапша — Noodle soup 

Каша — Porridge; kasha 

Суп луковый — Onion soup 

Каша гречневая — Boiled buckwheat 

Суп молочный — Milk soup 

Каша манная — Cooked semolina 

Суп рыбный — Fish soup 

Каша овсяная — Porridge 

Суп харчо — Kharcho 

Каша перловая — Boiled pearl barley 

Суши — Sushi 

Каша пшённая — Millet porridge 

Сырник — Curd fritter, cottage cheese pancake 

Каша рисовая — Cream of rice 

Сэндвич — Sandwich 

Квашеная капуста — Sauerkraut 

Тефтели — (Small) meatballs 

Кебаб — Kebab 

Тюря — Turya 

Клёцки — Trickled pastries 

Уха — Fish soup 

Кляр — Tempura 

Фондю — Fondue 

Кнедлик — Knodel 

Фрикадельки — Meatball, fishball 

Козинаки — Nuts-and-honey bar 

Фрикасе — Fricassee 

Котлета — Cutlet 

Фуа-гра — Foie gras 

Котлета отбивная — Chop 

Фугу — Fugu 

Халва — Halva, halavah 

Котлета рубленая — Rissole 

Хинкали — Khinkali



Report Page