"Наполеон"

Знаменитый слоеный десерт с заварным кремом называется «Наполеоном» фактически только в России. Казалось бы, все логично, ведь именно Российская империя одержала победу над французскими войсками в 1812 году. По легенде, торт впервые подали на празднике в честь 100-летия победы над Наполеоном: его приготовили в форме треуголки, которую носил император.

История же гласит о том, что в Россию торт пришел из Франции, где его ел еще и сам Наполеон. Только назывался десерт тогда по-другому: «Неапольский». Это говорит о том, что изобрели его на юге Италии, а уже затем популярный сегодня рецепт распространился по всей Европе. 

Каким же образом «Неапольский» торт в России превратился в «Наполеона»? Видимо, название изменилось после Отечественной войны 1812 года из-за созвучия слов. Получается, десерт вошел в российскую историю постфактум.

Кстати, этот всемирно известный тор в разных странах называют по-разному. Во Франции и Италии - millefeuille (1000 слоев). В США — Napoleon, в Великобритании — vanilla slice или cream slice. В Нидерландах и Бельгии популярен собственный вариант «Наполеона», называемый Tompouce (Томпус). В Венгрии есть своя вариация «Наполеона»: «Királyi francia krémes» — «Французский королевский кремовый».