Напитки

Резюме

Стакан воды — 0 ккал. Чашка кофе с сахаром — 45 ккал. Молочный коктейль — больше 300 ккал. Чтобы контролировать свой вес и рацион, нужно научиться считать калории в напитках. Там их бывает гораздо больше, чем в обычной еде.

Чемпионы по калорийности — сладкая газировка, пакетированные соки и кофейные напитки с сиропами. В них много добавленного сахара. Особое внимание следует уделить алкоголю. Он калорийный сам по себе, а еще к нему принято подавать жирные закуски: чипсы, гренки и жареную картошку.

Сколько калорий мы получаем с напитками

В течение дня мы постоянно что-то пьем. Гуляем со стаканчиком кофе, наливаем чай за компанию, запиваем обед компотом, устраиваем посиделки с алкоголем. Но сколько калорий мы получаем с этими напитками?

В США растущее потребление подслащенных напитков считается одной из главных причин ожирения среди детей. Всем, кто хочет взять вес под контроль, нужно научиться оценивать калорийность напитков.

Напитки бывают калорийными

Мы привыкли, что напиток — это дополнение к нормальной еде, а все калории скрываются в макаронах, котлетах и соусах. Но на самом деле напитки бывают не менее калорийными, чем еда.

Пример:

1. Вареное яйцо, 45 ккал
2. Американо без сахара, 2 ккал

В 100 мл американо всего 2 ккал, но стоит добавить в кофе сахар, и калорий будет столько же, как в яйце.

Еще пример:

1. Латте, 101 ккал в стандартном стакане
2. Яблоко, 70 ккал

Один стаканчик кофе с молоком по калорийности равен обычному перекусу. Если за день набирается два-три таких стаканчика, общая калорийность рациона сильно вырастет.

И еще пример:

1. Макароны, 157 ккал на 100 г
2. Кока-кола, 90 ккал на 100 мл

Есть важный нюанс. Порция макарон — это примерно 200 г и 314 ккал. А газировку часто пьют большими стаканами по пол-литра и даже больше.

В напитках содержатся пустые калории

Даже в самых калорийных напитках обычно нет полезных веществ, как витамины и клетчатка. Это как бы пустые калории — чистая энергия, которая, будучи в избытке, откладывается в жировую ткань. И такие калории мы получаем в течение дня с самыми разными напитками. Посмотрим, сколько калорий они дают нам и как влияют на организм.

Кофе

Кофе и чай помогают взбодриться, а еще содержат кофеин, который неслучайно включают в напитки для похудения и жиросжигатели. Кофе повышает базовый обмен веществ на 3-11%. С высоким обменом веществ проще уменьшить вес, а еще можно есть больше, не боясь набрать лишние килограммы.

Кажется, опасаться нечего?

• 2 ккал в чашке американо
• 20 ккал в чашке американо с сахаром (1-2 ложки)
• 74 ккал в капучино
• 100 ккал в капучино с сахаром

Помните, какой объем перекуса является оптимальным? Примерно 100-200 ккал. Это примерно пара чашек сладкого кофе.

Самую большую опасность представляют коктейли на основе кофе с горой сливок и сиропами.

• 26 ккал в рисунке карамелью на поверхности напитка
• 75 ккал в дополнительной порции взбитых сливок
• 256 ккал содержит Фраппучино Мокка из Старбакса

Свежевыжатые соки

Один апельсин и один стакан апельсинового сока оказывают очень разное влияние на организм.

Апельсин — это сытный фрукт, богатый клетчаткой, минералами и витаминами. С одним апельсином мы получаем чувство сытости и 62 ккал. За раз съесть больше 1-2 апельсинов довольно сложно.

Стакан апельсинового сока — это примерно 2-3 апельсина, из которых удалили большую часть клетчатки. Это сразу 112 ккал и минимальное влияние на чувство голода. Калории получил, но будто и не ел.

Сам по себе сок полезный, но не забывайте, что в нем будет больше калорий, чем в самом фрукте.

Пакетированные соки

Еще большую опасность представляют пакетированные соки. Технология их производства такова, что в них все равно добавляют сахар, подсластители и вкусовые добавки. Поэтому покупать «полезный» сок в пакете — не лучшая идея. Одно исследование установило, что добавление в рацион подслащенных напитоков увеличивало риск ожирения среди детей на 60%.

Сок мультифрукт, 100 мл

• 10г сахара
• 52 ккал

Coca-Cola, 100г

• 10,6г сахара
• 42 ккал

Бывает, в магазинах продают свежевыжатый сок, разлитый по бутылкам. В таком соке нет добавочного сахара.

Еще одну опасность представляет вода со вкусом, напитки с алоэ, холодный чай и морс. Вкус в таких напитках появляется за счет пищевых добавок, а не натуральных ингредиентов.

Если очень хочется воды со вкусом, лучше сделать ее самостоятельно. Можно залить водой огурцы, мяту, лимон или ягоды. Есть даже специальные бутылки, чтобы носить такую воду с собой.

Газировка и сладкие напитки

Сладкие напитки уже не кажутся такими сладкими, если знать их влияние на организм.

Постоянное употребление сладких напитков может быть причиной ожирения.

1-2 банки сладкой газировки в день увеличивает риск диабета второго типа на 26%.

1 банка в день увеличивает риск сердечного приступа у мужчин на 20%.

Сладкая газировка и напитки с добавленным сахаром считаются одной из важных причин эпидемии ожирения в США. Одним из средств борьбы с этой эпидемией считают даже ограничение доступа к таким напиткам в школах.

Причина этого — огромное количество сахара в газировке и подслащенных напитках.

Калории в алкогольных напитках

Алкоголь — очень калорийный: 7 ккал на 1 г спирта. Количество калорий зависит от крепости и состава напитка.

Вот калорийность самых популярных напитков, которые есть в любом баре и ресторане:

Светлое пиво (стандартная порция: 355 мл) - 103 ккал

Крепкое пиво, крафтовое (355 мл) - 170-350 ккал

Водка (45 мл) - 97 ккал

Джин (45 мл) - 97 ккал

Виски (45 мл) - 97 ккал

Кровавая Мэри (136 мл) - 120 ккал

Космополитен (81 мл) - 146 ккал

Дайкири (80 мл) - 137 ккал

Маргарита (120 мл) - 168 ккал

Мохито (177 мл) - 143 ккал

Пино колада (200 мл) - 526 ккал

Ром с колой (235 мл) - 185 ккал

Мерло (145 мл) - 122 ккал

Шардоне (145 мл) - 128 ккал

Заучивать калорийность всех напитков не обязательно, достаточно запомнить главные принципы:

1. Лучше крепкие напитки. Они калорийные, но пьются небольшими порциями. Выпить большой объем крепкого алкоголя сложнее, чем несколько бокалов пива.
2. Коктейлей лучше избегать. В них много сладких ингредиентов вроде ликеров, сиропов и сливок.

Алкоголь ведет к перееданию

Сам напиток может быть не очень калорийным, но вместе с ним мы потребляем большое количество еды. Например, пиво обычно пьют вместе с закусками: жареными гренками, сосисками, чипсами.

Также есть исследование, что алкоголь повышает аппетит. Чтобы проверить это, ученые несколько дней давали мышам этанол. Потом они сравнили потребление еды в те дни, когда мыши получали алкоголь и те, когда они его не получали. В этаноловые дни мыши съедали значительно больше.

Как правильно пить

1. Лучше всего пить чистую воду. В ней 0 калорий.
2. Если хочется воды со вкусом, залейте фрукты чистой водой и дайте настояться.
3. В кофе и чае почти нет калорий, но мы сами добавляем их с молоком, сливками, сахаром и сиропами.
4. Избегайте сладкой газировки, подслащенных напитков и пакетированных соков. В них много сахара.
5. С крепким алкоголем проще контролировать поступление калорий, потому что эти напитки пьются небольшими порциями. Очень много калорий в коктейлях.
6. Старайтесь не переедать, если пьете алкоголь.