Кокосовые батончики мюсли
eshlubiРекламный слоган «Баунти – райское наслаждение» на слуху у каждого, кто хоть раз включал телевизор. Вот только едва ли шоколадные батончики с кучей добавок можно отнести к полезной пище. Однако это не значит, что придётся отказывать себе в удовольствии – приготовить кокосовые батончики можно и самим, причём по гораздо более полезному рецепту.
Ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 40 г кокосового масла;
- 25 г кокосовой стружки;
- 100 г цукатов или сухофруктов;
- 40 г мёда;
- 150 г арахиса;
- 25 мл молока;
- щепотка ванилина.
Приготовление
- Все ингредиенты поместите в чашку блендера и измельчите. Не переусердствуйте: полученная смесь не должна стать пюреобразной – в идеале она должна состоять из отдельных небольших кусочков.
- Если смесь получилась слишком густой, можете добавить ещё немного растопленного кокосового масла или мёда.
- Застелите противень пергаментом и утрамбуйте туда полученную кашицу пластом около 2 см в толщину.
- Спрячьте противень в холодильник на 2-3 часа.
- Нарежьте охлаждённый десерт на порционные кусочки.
Кокосовые батончики особенно нравятся малышам – они получаются немного тягучими, а промасленные овсяные хлопья так и тают во рту. Подавать десерт лучше с горячим травяным чаем или тёплым молоком.
Приятного аппетита!