МОРКОВНЫЙ ТОРТ

ЭТО ЧТО-ТО НЕВЕРОЯТНОЕ, Я НЕ ДУМАЛА, ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ТАК ВКУСНО

⠀

Нежный бисквит, тающий во рту, сливочный крем...это реально нереально. А главное калорий гораздо меньше, чем в обычном тортике.

⠀

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и жмите 

, мне будет приятно)

Сохранила видео с готовкой в актуальном, чтобы был понятнее процесс)

⠀

Нам понадобится:

морковь - 150 гр

рисовая мука - 70 гр

финики без косточек - 60 гр

грецкие орехи - 40 гр

сахзам по вкусу (можно добавить просто немного сахара)

ванилин - 1 гр

разрыхлитель -5г

яйцо - 3 шт

⠀

Для крема:

сливочный сыр хохланд - 200 гр

мягкий творог - 200 гр

сахзам по вкусу

Финики очистить от косточек.

Финики и орехи измельчаем, морковь трем на тёрке.

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с сахарозаменителем до устойчивых пиков.

Желтки смешать с морковью, орехами, финиками, мукой, ванилином, разрыхлителем.

Доводим погружным блендером до однородной массы.

Взбитые белки аккуратно вводим в тесто частями. Добавили часть, смешали, добавили остальные. Ещё раз хорошо смешали.

Выложить в форму (лучше брать 16см) и выпекать мин 30-40 при 180 гр.

Готовность проверяем зубочисткой.

Дать бисквиту остыть и разрезать на 3 части.

Готовим крем: взбиваем творог с сыром и сахарозаменителем до однородности.

Промазываем коржи кремом и собираем торт. Украшаем по желанию. Дать немного настояться. Но мы стали есть сразу

⠀
Это лучший рецепт тортика, который я пробовала 

⠀
Кбжу на 100 гр: 260/11/14/20