метаБОЛИзм

метаБОЛИзм, он же ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.

Сегодня он - мой герой.

Хотя бы потому что он сложно устроен.

Как?

Ну сами посмотрите.

Но из схемы метаболизма становится понятным даже "НЕНАСМОТРЕННОМУ" ГЛАЗУ, что все как-то сложнее чем одна стрелка, да?

В социуме давно бродят мифы о снижении веса ЧЕРЕЗ:

1. "ТРЕНИРОВКИ ЕБШ"

Но почему те, кто ходит на аэробику годами не худеет "В НОЛЬ"?

2. "ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ"

После очередной полуголодной диеты они снова набирают вес, еще больший, чем "ДО"

3. "САЛАТИКИ"

Едят одну зелень, на время вес снижается, а потом снова ПЛАТО и вес стоит

4. "БЕЗ ЖИРОВ"

Все паренное/вареное/обезжиренное и БЕСИТ, а потом цикл нерегулярный и волосы выпадают

5. Нужно "РАЗОГНАТЬ МЕТАБОЛИЗМ"

Начинают есть часто и понемногу и зарабатывают инсулинорезистентность...

ЗНАКОМО???

Раздел "ДИЕТОЛОГИЯ" науки "МЕДИЦИНА" очень молод и споры не прекращаются даже среди специалистов.

Нет единой концепции, в частности можно встретить такие утверждения:

• Пищевые жиры вредны для здоровья. Нет, пищевые жиры полезны. Существуют полезные жиры и вредные жиры.

• Углеводы вредны для здоровья. Нет, углеводы полезны. Существуют полезные углеводы и вредные углеводы.

• Необходимо увеличить количество приемов пищи. Нет, их необходимо сократить. • Подсчитывайте калории. Нет, не считайте калории.

• Молоко приносит пользу. Нет, молоко наносит вред.

• Мясо полезно для здоровья. Нет, мясо вредно для здоровья. 

И ТУТ - БОЛЬ!

БОЛЬ №1 "ЧТО ЕСТЬ?"

БОЛЬ №2 "КОГДА ЕСТЬ?"

БОЛЬ №3 "ЧТО С ЧЕМ ЕСТЬ?"

БОЛЬ №4 "А ЧТО С ЧЕМ НЕ ЕСТЬ?"

БОЛЬ №5 "А ЧТО ВООБЩЕ НЕ ЕСТЬ?"

БОЛЬ №6 "ЧТО ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ ЕСТЬ?"

БОЛЬ №7 "А ЧТО ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ ЕСТЬ?"

БОЛЬ №8 "А СКОЛЬКО ЕСТЬ?"

БОЛЬ №9 "КАЛОРИИ СЧИТАТЬ?"

БОЛЬ №10 "ВЗВЕШИВАТЬ ЕДУ?"

БОЛЬ №11 "А ГДЕ КУПИТЬ ЭТУ ФЕЙхую, ГОДжи, Асаю и прочую гадость со смешными окончаниями?

БОЛЬ №12 "А КАК ТРЕНИРОВАТЬСЯ?"

БОЛЬ №13 "А КАК НЕ СОРВАТЬСЯ?"

...

БОЛЬ №999 "А КАК В ЭТОМ ВСЕМ НЕ З@.Б.ТЬСЯ?"

.

.

.

пы.СЫ. "НЕ ЗАБЫТЬСЯ" Я ИМЕЛА ВВИДУ... ХОТЯ ВТОРОЙ ВАРИАНТ БОЛЕЕ ЯРКО ОПИСЫВАЕТ СУТЬ БОЛИ.

Поэтому название статьи "метаБОЛИзм".

Наш мозг очень ленив по сути своей. Очень на многое способен, НО ОЧЕНЬ ЛЕНИВ. Он выбирает самый короткий и якобы легкий путь:

Вся индустрия "ПП-ЕДЫ" нацелена на то, чтобы потенциальный покупатель быстро принимал решение и желательно не в пользу конкурентов.

На лицевой стороне упаковки маловато места для разъяснения ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ МЕХАНИЗМОВ нашего организма, правда ведь?

Куда проще написать вот так.

НАПИСАЛИ ВСЕ И СРАЗУ:

"ХУДЕЙ"

"БЕЗ САХАРА"

"0 КАЛОРИЙ" (аж 2 раза написали)

"ПРОДУКТ ДЛЯ ЗОЖ"

Даже, если просто ПОДУМАТЬ, как может быть в продукте нулевая калоражная составляющая?

Только если жевать картон из упаковки... И то неверно.

Чуть позднее Вы поймете, точнее, я Вам ОБЪЯСНЮ, что считать калории БЕСПОЛЕЗНО. Пока лишь скажу, что имеет смысл лишь источник этих самых калорий - БЖУ и гормональный ответ организма.

ОК написали:

"ZERO"

"БЕЗ САХАРА"

А почему не написали, что "МЫ ДОБАВИЛИ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ"?

Где он?

Е951, ОН ЖЕ АСПАРТАМ.

В ответ на подсластители выделяется такое же количество ИНСУЛИНА, как и на сахар... Инсулин - самый жиронакапливающий гормон.

А теперь вопрос со звездочкой, на "ПРОСТО ПОДУМАТЬ".

Представьте себе хлопья.

Ну представьте.

ЖДЕМС

.

.

.

Это расплющенное зерно, правда ведь? И это в лучшем случае.

На лицевой стороне заявлено "ИЗ ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЦЫ".

А как хлопья могут быть ИЗ ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЦЫ???

Это должен быть тогда мешок с крупой и все тут.

Кроме того, особенность И ПОЛЬЗА "ЦЗ-ПРОДУКТОВ" в том, что доступ к "быстрому углеводу" (к содержимому ядра зерна) надежно защищен 5-6 оболочками в виде клетчатки (оболочка зерна). Таким образом желудочный сок МЕДЛЕННО "добирается" до через оболочку зерна к ядру - ПОЭТОМУ КАШИ СЧИТАЮТСЯ "МЕДЛЕННЫМ" УГЛЕВОДОМ!!!

ТЕМА ВЫБОРА И ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШ - ОТДЕЛЬНАЯ ТЕМА НЕМАРАФОНА.

И, чтобы по праву считаться ЦельноЗерновым продуктом, ВАЖНО сохранить целостность зерна!!!

НО МАРКЕТОЛОГИ NESTLE ПОСИЛЬНЕЕ ДА ПОДОРОЖЕ БУДУТ, ВЗГЛЯНИТЕ ЕЩЕ РАЗ НА УПАКОВКУ ХЛОПЬЕВ, ЧТО РЕЖЕТ ГЛАЗ?

!!! FITNESS !!!

Вы серьезно вообще?

Как можно перепутать фитнес-клуб с продуктовым магазином?

Если Вы еще тут и продолжаете читать, то давайте вернемся к МОЗГУ.

Кстати, если Вы сторонник калоражной системы (системы основанной на подсчете калорий), то посчитайте пожалуйста сколько калорий Вы затратили на ПРОЧТЕНИЕ И ОСМЫСЛЕНИЕ ЭТОЙ СТАТЬИ... и НА ПОСЛЕДУЮЩИЙ АНАЛИЗ ИНФОРМАЦИИ...

Мозг расходует порядка 30% всей энергии, кстати.

Так, все, не отвлекаемся, КОНЦЕНТРИРУЕМСЯ.

Я упоминала, что наш мозг ЛЕНИВ и ему гораздо более удобно считать через зрительные анализаторы (глаза) "0 КАЛОРИЙ", "БЕЗ САХАРА", "ЗОЖ"... и сделать выбор в пользу покупки продуктов с этими совами на упаковке.

Я же предлагаю Вам ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ ШАГ ЗА ШАГОМ С ГЛАВНЫМИ ИНСТРУМЕНТАМИ РАЗУМНОЙ, ЕЩЕ РАЗ РАЗУМНОЙ, КОРРЕКЦИИ ВЕСА, НА ЭТО И РАССЧИТАН МОЙ АВТОРСКИЙ НЕМАРАФОН.

.

А ТЕПЕРЬ ПРО БОЛИ.

БОЛЬ №1 "ЧТО ЕСТЬ?"

Все, важны лишь дозы и частота употребления продуктов как "хороших" так и "плохих"

БОЛЬ №2 "КОГДА ЕСТЬ?"

Когда чувствуете голод - это единственный ориентир

БОЛЬ №3 "ЧТО С ЧЕМ ЕСТЬ?"

Белок+клетчатка, медленный углевод+клетчатка+белок...

БОЛЬ №4 "А ЧТО С ЧЕМ НЕ ЕСТЬ?"

Не сочетать продукты с высоким ГИ и ИИ (индексы продуктов, скоро познакомитесь и с ними

БОЛЬ №5 "А ЧТО ВООБЩЕ НЕ ЕСТЬ?"

Мучное и сладкое, но, если это случилось, то КАЙФУЙТЕ и не вините себя

БОЛЬ №6 "ЧТО ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ ЕСТЬ?"

Смотря какой вид тренинга и цель. Разберемся с видами тренировок в неМАРАФОНЕ.

БОЛЬ №7 "А ЧТО ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ ЕСТЬ?"

После аэробной критично не есть, а после анаэробной нужно съесть белковую пищу в течении 20-30 минут. Не пугайтесь названий, я все объясню.

БОЛЬ №8 "А СКОЛЬКО ЕСТЬ?"

БОЛЬ №9 "КАЛОРИИ СЧИТАТЬ?"

НЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ И ТЧК.

БОЛЬ №10 "ВЗВЕШИВАТЬ ЕДУ?"

Взвесить продукты можно 1 раз, чтобы визуально понимать объем пищи. НО НЕ ВЗВЕШИВАТЬ ВСЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ - ЭТО ВЕРНЫЙ ПУТЬ К НЕВРОЗУ. Я не представляю себе счастливую женщину с напольными и кухонными весами в обнимку.

БОЛЬ №11 "А ГДЕ КУПИТЬ ЭТУ ФЕЙхую, ГОДжи, Асаю и прочую гадость со смешными окончаниями?

Ешьте "НАШИ ПРОДУКТЫ", не ищите заморские чудо-продукты. Вы ОБМАНЫВАЕТЕ САМИ СЕБЯ.

БОЛЬ №12 "А КАК ТРЕНИРОВАТЬСЯ?"

С любовью

БОЛЬ №13 "А КАК НЕ СОРВАТЬСЯ?"

Подружиться с весом

.....

БОЛЬ №999 "А КАК В ЭТОМ ВСЕМ НЕ З@.Б.ТЬСЯ?"

ВЗЯТЬ И РАЗОБРАТЬСЯ.

.

ЕСТЬ ТЕ, КТО ДОЧИТАЛ ДО КОНЦА?

.

НАПИШИТЕ В ЧАТ "ХОЧУ РАЗОБРАТЬСЯ":) ТАК Я УЗНАЮ, СКОЛЬКО ВАС.

.

Написано с любовью,

Ваш куратор по питанию #ФУДФИЛОSSOFF

Юлия Герасимова.