Меню

 Холодные закуски

Мясное ассорти (Ростбиф говяжий маринованный, буженина печеная, филе утки копченое, язык говяжий отварной, свинина вяленная, огурец и томат сухого посола, аджика, хрен, микс салата)450 г 1050

Рыбное плато (Лосось филе м/с, муксун филе м/с, креветка тигровая, икра красная, икорно-сырный крем, тапенада из маслин,зелень микс) 350 г 1550

Овощной микс (Огурец свежий, перец болгарский, томаты Черри, сельдерей,редис, тапенада из маслин, зелень микс) 550 г 540

Грибная закуска (Грузди соленые, гриб белый маринованный, картофель Черри печенный, лук маринованный, сметана) 340 г 680

Разносолы (огурец и томаты Черри сухого посола, капуста квашенная, перец болгарский печеный, патиссоны маринованные, редька Дайкон, лук маринованный, зелень микс) 570 г 560

Сало трех видов по домашнему рецепту

(Сало соленое, сало копченное, сало крученное. огурец сухого посола. Томаты черри вяленные, чеснок, хрен сливочный, горчица гладкая)340 г 620

Салаты

 Салат на манер Оливье с языком (язык говяжий  подкопченный, овощи печенные, огурец м/с, горошек зеленый, яйцо перепелиное, под фирменным соусом) 270 г 280

Салат на манер Оливье с лососем

(филе лосося м/с, икра красная, овощи печенные, огурец м/с, горошек зеленый, яйцо перепелиное, под фирменным соусом) 270 г 420

Салат на Греческий манер с мягким сыром

 (огурец, томаты Черри, перец болгарский, микс салата, тапенада из маслин под фирменным соусом) 280 г 320

Салат Цезарь с тигровой креветкой (Лист салата, креветка тигровая, томаты Черри, сыр, фирменный соус «Цезарь», гренки) 250 г 460

Салат Цезарь с цыпленком (Лист салата, филе цыпленка, томаты Черри, сыр, фирменный соус «Цезарь», гренки) 250 г 330

Салат с Ростбифом (Ростбиф, томаты Черри вяленные, перец болгарский печенный, свекла печеная, микс салата, фирменный соус) 230 г 390

Салат из трех видов мяса (Ростбиф говяжий маринованный, буженина запеченная, филе утки запеченное, грузди соленые, корнишоны маринованные, горошек зеленый початый, фирменный соус, микс зелени) 250 г 470

Теплый салат Фермерский (Овощи запеченные на гриле – цукини, шампиньоны, перец болгарский, томаты Черри. картофель молодой, микс салата, соус брусничный) 280 г 410

Теплый салат с морепродуктами 

(креветка тигровая, кальмар филе, лосось филе, сельдерей, перец болгарский, томаты Черри, микс салата, соус) 250 г 530

Супы

 Солянка мясная (с тремя видами копченостей собственного приготовления. Подается с домашней сметаной и лимоном) 350 г 350

Борщ с красной фасолью и копченными ребрышками (Подается с крученным салом и чесночком) 350 г 250

Уха (Наваристая уха их филе лосося и муксуна) 350 г 520

Суп Азиатский (Приятный кисло-острый суп с морепродуктами – кальмары, креветки. Подается с рисом) 350 г 550

Суп – крем из брокколи 350 г 430

Горячие блюда, приготовленные на углях

 Филе Миньон (говяжья вырезка обжаренная на гриле. Подается с перцем чиненным томатом канкасе под соусом Порто) 180/120/50 г 780

Стейк из свинины (Сочный стейк из свиной шеи, приготовленный на гриле. Подается с огурцами и томатами Черри сухого посола и острым соусом)

220/70/50 г 460

Ребра свиные BBQ (Ребра свиные, приготовленные на живом огне. Подаются с томатами Черри сухого посола, салатным миксом, лавашем начиненным сыром сулугуни и соусом из печенных овощей) 250/100/50 г 560

Шашлык из свинины (Сочные кусочки свиной шеи, приготовленные на гриле. Подается с миксом зелени, соусом из печенных овощей, лавашем начиненным сыромсулугуни) 270/70/50 г 480

Шашлык из баранины (Сочное филе барашка, обжаренное на гриле. Подается с лавашем начиненным сыром сулугуни, миксом зелени и соусом Айран) 250/70/50 г 490

Люля-кебаб из баранины (Нежный фарш из баранины, обжаренный на гриле. Подается с миксом зелени, лавашем начиненным сыром сулугуни и соусами Айран и аджика) 160/70/80 г 450

Шашлык из говяжьей печени (Кусочки печени, обжаренные на гриле в жировой сетке. Подается с лавашем начиненным сыром сулугуни, миксом зелени и брусничным соусом) 210/70/50 г 390

Филе индейки (Филе индейки, приготовленное на углях, подается с лавашем начиненным сыром сулугуни, миксом зелени и соусом аджика) 190/70/50 г 460

Цыпленок-гриль (В специальном маринаде, приготовленный на углях. Подается с огурцом и томатами Черри сухого посола, миксом зелени и соусом аджика) 330/90/50 г 380

Утиная грудка с грушей (утиное филе, запеченное на углях. Подается с брусничным соусом) 190/100/30 г 670

Стейк из лосося (Запеченный на углях. Подается икорно-сырным кремом и соусом Голандец) 160/30/40 г 860

Филе Муксун на гриле (Подается с салатным миксом ,сырно-икорным кремом и соусом Голландец) 170/30/40 г 740

Гарниры

 Баклажан, печенный с сыром Фета 160 г 320

Овощи-гриль (Цуккини, баклажаны, шампиньоны, перец болгарский. Кукуруза початая, томаты Черри, горошекпочатый) 220 г 290

Перлова в сливочном соусе с белыми грибами (Каша перловая, белый гриб, сливки, соус ДемиГляс. Подается в чугунке) 170 г 220

Картофель молодой, печеный 150 г 180

Картофельное пюре с луковыми чипсами 150 г 120

Рис с овощами 150 г 120

Десерты

 Чизкейк с белым шоколадом 150 г 360

Торт морковно-ореховый 170 г 370

Шоколадный фондан (Подается с фисташковым мороженным) 170 г 310

Фисташковое мороженое (Домашнее мороженое) 60 г 100

Фруктовая тарелка (Груши, яблоки, виноград, апельсины, клубника, киви, ананас свежий) 100 г 95

Холодные напитки

Морс клюквенный, брусничный 200/1000 мл 50/250

Морс облепиховый 200/1000 мл 50/250