Манты.
Канал вкусняшкаМанты от которых ваши гости будут в восторге.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты:
Свинина 500 г.
Мука 500 г.
Холодная вода 200 мл.
Говядина 200 г.
Луковица 3-4 шт.
Яйца 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Зелень (для украшения) по вкусу.
Приготовление:
Свинину и говядину хорошо промыть и обсушить.
Перекрутить мясо на мясорубке.
Лук очистить и пропустить через мясорубку или мелко порубить.
Смешать мясо с луком, 1/4 ч. ложки соли и перцем.
Оставить фарш на 20-30 минут.
В миске с водой развести ¼ ч. ложки соли и добавить 2 ст. ложки растительного масла, развести яйцо в миске.
Хорошо все перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать и немного обмять тесто.
Разделить на небольшие части, каждую раскатать в круг. Уложить небольшими частями фарш.
Защипнуть по два края, потом соединить вместе.
Выложить в решетки мантоварки смазанной немного растительным маслом.
Готовить на пару 40 минут, на среднем огне, в кастрюле воду посолить.
Готовые манты сразу снять с решетки и выложить на блюдо, украсить зеленью.
Наши вкусные манты готовы. Сразу горячими подавать к столу.
Приятного аппетита!