Манты

Для теста:

-400 мл кипящей воды -750 г муки (+/- мука бывает разной)

-1 ч.л соли

-2 ст.л раст масла. 

В чашку заливаем максимально горячую воду, соль, масло и сразу же 650 г муки, и хорошенько всё перемешиваем ложкой. Затем как только тесто начнётся твердеть и мешать ложкой трудно, домешиваем руками, присыпая оставшуюся муку. Месить примерно 10 минут, до тех пор пока тесто перестанет липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем отдыхать около 1,5-2 часа в прохладном месте. 

По желанию в тесто можно добавлять 1 яйцо. 

Из этого теста можно приготовить манты, пельмени, вареники, чебуреки...

А на этот раз готовила такую вкусняшку. 

Понравилась такая лепка, (не я придумала, хвалить не надо) и захотелось попробовать и заодно поделиться с вами. 

Для начинки использовала говяжий фарш, лук, соль, перец, кориандр, можно также рубленное мясо, по желанию в фарш можно добавить любые овощи, картошка, тыква например. 

Для подливы также можно импровизировать, я сделала как подливу, как любят мои дети. 

Приятного аппетита!