Манты
@domReceptДля теста:
-400 мл кипящей воды -750 г муки (+/- мука бывает разной)
-1 ч.л соли
-2 ст.л раст масла.
В чашку заливаем максимально горячую воду, соль, масло и сразу же 650 г муки, и хорошенько всё перемешиваем ложкой. Затем как только тесто начнётся твердеть и мешать ложкой трудно, домешиваем руками, присыпая оставшуюся муку. Месить примерно 10 минут, до тех пор пока тесто перестанет липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем отдыхать около 1,5-2 часа в прохладном месте.
По желанию в тесто можно добавлять 1 яйцо.
Из этого теста можно приготовить манты, пельмени, вареники, чебуреки...
А на этот раз готовила такую вкусняшку.
Понравилась такая лепка, (не я придумала, хвалить не надо) и захотелось попробовать и заодно поделиться с вами.
Для начинки использовала говяжий фарш, лук, соль, перец, кориандр, можно также рубленное мясо, по желанию в фарш можно добавить любые овощи, картошка, тыква например.
Для подливы также можно импровизировать, я сделала как подливу, как любят мои дети.
Приятного аппетита!