Маффины

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала! 

Сегодня я покажу вам рецепт вкуснейших маффинов.

Ингредиенты

150 г сахара

100 г сливочного масла

2 ч.л. ванильного сахара

2 яйца

200 мл кефира или сметаны

2 ст.л. какао

200–250 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

глазурь:

50 г сливочного масла

3 ст.л. молока

3 ст.л. сахара

3 ст.л. какао

Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.

Можно использовать одну большую форму.

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца. Перемешать.

Добавить кефир. Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не густое тесто.

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать.

В формочки выложить 1–2 ст.л. темного теста.

На темное тесто выложить 1–2 ст.л. светлого теста.

На светлое тесто выложить темное, заполнив формочки на 2/3 высоты.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 25–30 минут.

Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.

Довести до кипения и кипятить 1 минуту. Убрать с огня и остудить.

На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Приятного аппетита!