Маффины
Просто. Вкусно.Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала!
Сегодня я покажу вам рецепт вкуснейших маффинов.
Ингредиенты
150 г сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200–250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
глазурь:
50 г сливочного масла
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.
Можно использовать одну большую форму.
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца. Перемешать.
Добавить кефир. Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не густое тесто.
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и перемешать.
В формочки выложить 1–2 ст.л. темного теста.
На темное тесто выложить 1–2 ст.л. светлого теста.
На светлое тесто выложить темное, заполнив формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 25–30 минут.
Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао.
Довести до кипения и кипятить 1 минуту. Убрать с огня и остудить.
На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.
Приятного аппетита!