Лосось, запеченный с сыром

Ингредиенты:

Филе лосося — 1 кг;

Репчатый лук — 1 шт.;

Соль, перец — по вкусу;

Майонез — 1/3 стак.;

Лимонный сок — 2 ст. л.;

Дижонская горчица — 1 ст. л.;

Чеснок — 2 зубчика;

Тёртый твёрдый сыр — 1/4 стак.;

Тёртая моцарелла — 1/2 стак.

Приготовление

Шаг 1: Рыбное филе обязательно проверь на наличие костей и при необходимости извлеки их. Для этого рецепта используй цельный кусок лосося;

Шаг 2: Выложи рыбу на застеленный фольгой противень и приправь солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распредели тонкие кольца репчатого лука;

Шаг 3: В небольшой миске взбей майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Тонким слоем покрой полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно посыпь блюдо тертым сыром;

Шаг 4: Поставь рыбу на 15 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем под гриль на 2-3 минуты, до получения румяной корочки. Приятного аппетита!