Лимонный пирог

Ингредиенты: 

- 200 грамм сливочного масла (Фермерское подворье 72,5%) комнатной температуры;

- 300 грамм муки;

- 250 грамм сметаны (Фермерское подворье 20%);

- 1 пакет разрыхлителя;

- 2 небольших или 1 большой лимон (можно заменить на апельсин);

- 4-5 столовых ложек сахара;

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Масло смешать с мукой, разрыхлителем и сметаной, затем разделить на две части и фактически намазать на дно формы. Лимон перерубить в блендере, смешать с 4-5 ложками сахара, выложить начинку на дно пирога, затем выложить вторую часть теста, сформировав крышку. Печь около 40 минут до образования золотистой корочки.

Очень и очень рекомендуем испечь этот пирог, он волшебен! Хотим обратить внимание, что тесто у вас получится не такое, как на фотографии, оно будет выглядеть более рассыпчатым, ближе к песочному. Этот вариант на фотографии с апельсином, а тесто по принципу рубленного (холодное масло перетереть с мукой и добавить сметану). Выходит тоже неплохо.

Публикуйте свои рецепты с хэштэгом #явыбираюфермерское. Лучшие мы опубликуем у себя в профиле.