Лазанья

Ингредиенты:

Соус болоньезе:

• Фарш - 500 гр.
• Лук - 1 шт.крупная
• Томаты в собственном соку - 1 пачка (390 гр., можно взять пасту или свежие томаты)
• Соль - по вкусу
• Сухой базилик - 0,5 ч.л. ⠀

Соус бешамель:

• Молоко - 600 мл.
• Слив.масло - 40 гр.
• Мука - 40 гр.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу ⠀
• Листья для лазаньи

Приготовление:

Лук обжариваем на масле до золотистости, затем добавляем фарш, солим по вкусу, добавляем томаты в соку, базилик, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности.

Разогреваем сливочное масло на Сковороде, добавляем туда муку и мускатный орех, хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем очень горячее молоко и постоянно мешаем, чтоб не образовывались комочки, увариваем до загустения, посолив по вкусу.

Собираем лазанью в следующем порядке: бешамель - листья для лазаньи - бешамель - болоньезе - листья и т.д, пока не закончатся продукты. Последний слой посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. ⠀

Приятного аппетита!!!

Автор: mokosveta