КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Вкусный Телеграм
Ингредиенты:
- 400-450 гр. куриного филе
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 куриных яйца
- 150-200 гр. панировочных сухарей
- 4-6 ст. ложек муки
- соль, свежемолотый перец
- 1 ч. ложка прованских трав (или приправы к курице)
- растительное масло
Способ приготовления:
Филе курицы промываем и обсушиваем. Затем нарезаем поперек на котлетки.
Подготовленные кусочки филе смазываем соевым соусом - так они могут постоять несколько часов, помариноваться, если мы не собираемся готовить тут же.
Обваливаем котлетки в муке, смешанной с перцем, прованскими травами (или приправой для курицы) и солью.
Опускаем во взбитые вилкой яйца и панируем в сухарях.
Слой растительного масла в 5-6 мм сначала перекаливаем на сковороде, включив сильный огонь. Когда оно перекипит, выкладываем на некотором расстоянии друг от друга наггетсы, жарим до хорошего подрумянивания одну и другую сторону котлеток.
На это требуется примерно 50 секунд (одна сторона). А от лишнего масла избавляемся, положив готовые наггетсы на бумажные салфетки или полотенца.
Готовые наггетсы подаём с кетчупом или любым другим соусом.
Приятного аппетита!