Курица по-китайски с овощами

на 100грамм - 82.15 ккалБ/Ж/У - 8.97/1.42/7.95

Ингредиенты:

Куриное филе - 350 г

Красный сладкий перец - 100 г

Зеленый сладкий перец - 200 г

Лук - 100 г

Морковь - 150 г

Соус соевый - 5 ст. л

Оливковое масло - 1 ст. л

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
2. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
3. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
4. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
5. Соединить в чашке соевый соус с подсластителем до полного растворения последнего. Не добавляйте подсластитель в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
6. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.

Приятного аппетита!