Куриная печень с грибами
eshlubi
Ингредиенты
- Печень куриная - 600 г
- Шампиньоны - 400 г
- Сливки - 100 г
- Масло сливочное - 10 г
- Соль поваренная пищевая - 10 г
- Перец черный молотый - 3 г
- Петрушка - 20 г
- Мука цельнозерновая - 40 г
Приготовление
Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, периодически помешивая.
Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.
Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.