💡КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ 

✅Если картошку сварить целиком, а потом размять с зажаркой, то борщ получится намного насыщеннее и вкуснее.

✅Почти все любят рассыпчатую кашу, поэтому на стакан крупы берем два стакана жидкости, а еще – крупу засыпаем в кипяток.

✅Сырники получатся особенно вкусными и пышными, если к яйцам, творогу и муке добавить немного растительного масла.

✅Если огурцы горькие, их нужно на время опустить в молоко и добавить немного сахара, горечь уйдет.

✅Очень простой способ сделать вкус мяса особенным – это добавить веточки вишни в посуду для тушения.

✅Определить, насколько яйца свежие, проще простого! Яйца нужно опустить в емкость, предварительно наполнив ее водой примерно на 10 см. Свежие останутся лежать на дне, а вот если один конец всплыл – такие стоит использовать в первую очередь.

✅Если нужно взбить белок в пышную пену, охладите его в холодильнике и капните пару капель лимонного сока при взбивании. А вот с желтками нужно действовать совсем иначе — желток любит тепло и сахар.

✅Убрать горечь лука можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком.

✅Чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой их смазывают взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

✅Существует огромное количество маринадов, придающих мясу нежный вкус и делающих его очень мягким. Один из таких - маринад из киви. За 2 часа до жарки говядины замочите ее в смеси киви, приправ и сахара. Но самое главное - не держите мясо в таком маринаде дольше, иначе ваше мясо превратится в паштет.