Кулич

Как-то так получилась, что до этого не задумывалась о выпечке куличей, но вот пасха на носу, покупать не хочу... домашнее вкуснее магазинного, с душой и теплотой, а в такой великий и светлый день как Пасха хочется тепла, любви и счастья. Именно поэтому нашла классный рецепт дрожжевого куличика, скажу честно пробовала печь сама только один раз, удалось - делюсь рецептом.

Ингредиенты:

🍮 мука -520г

🍮 молоко - 110 мл

🍮 соль - полчайной ложки 🥄 

🍮 быстродействующие дрожжи - 1 ч.л.

🍮 мягкое сливочное масло - 100г 

🍮сахар -100г

🍮 вода - 100 мл

🍮яйцо -2 шт 

🍮 творог 9% - 150г

🍮 изюм, цукаты по вкусу

Ну что начнем готовить:

В большую чашку, в которой будем взбивать, влить теплое молоко, воду , сахар, яйца, творог и мягкое сливочное масло. Просеять смешанную с дрожжами и солью муку, замесить тесто. Вымешивать тесто при помощи насадки "крюк" в течении 10-15 минут. Добавляем цукаты и опять хорошо перемешиваем. Накрыть тесто полотенцем и поставит ьв теплое место на 1 час, что бы оно хорошо подошло. Обмять подошедшее тесто и разложить по формам для куличей, заполняя чуть-чуть больше чем на половину, поставить на противень в духовку и дать постоять еще в теплом месте еще около часа. Духовку на 180 градусов , по времени зависит от размеры форм от 30 до 50 минут время готовки! режим верх-низ , или конвекция низ. Проверяем готовность теста деревянной шпажкой. На дне духовки будет не лишней емкость с водой, чтобы не пересохли. Готовым куличам даем отдохнуть, остыть и покрываем любым любимым кремом , помадкой, глазурью.