Крыжовник

#цифрыифакты

В нашей стране крыжовник был введен в культуру много веков тому назад. Имеются сведения, что его выращивали в мона-стырских садах в XI в. В XV в. при царе Иване III крыжовник возделывали в московских садах. Наибольшее распространение он получил в XIX в., когда в Англии было выведено большое количество крупноплодных сортов.

Благодаря большому содержанию в крыжовнике разных витаминов, кислот и сахаров, ягоды очень полезны. Витамин Р, имеющийся в темных ягодах, и пектиновые вещества выводят соли тяжелых металлов из организма. В спелых плодах содержатся Р-активные соединения, поэтому крыжовник полезно употреблять для профилактики и лечения -гипертонии, атеросклероза и иных болезней сердечно-сосудистой системы. Находя-щийся в спелых плодах серото-нин улучшает настроение, и оказывает противоопухолевый эффект.

Плоды крыжовника действуют как легкое мочегонное, желчегонное и слабительное средство, обладают противово-спалительным, кровоостана-вливающим и общеукрепля-ющим эффектом.

Таким образом, Крыжовник является диетическим продуктом, в 100 г которого содержится 43 кКал. Энергетическая ценность консервированного крыжовника в легком сахарном сиропе составляет 73 кКал на 100 г. В таком виде чрезмерное употре-бление крыжовника может повлечь за собой появление лишних килограммов.

У меня все. Пока