Кролик в сметане, тушеный с овощами в мультиварке
eshlubi
Ингредиенты
- крольчатина — половина тушки, примерно 750 г
- морковь средняя — 1 шт.
- лук-репка — 1 шт.
- сметана — 200 мл
- вода — 1/4 стакана
- соль, лавровый лист — по вкусу
Приготовление
Предварительно вымоченное мясо подготовим (помоем, очистим от жира) и порубим на порционные кусочки.
Овощи моем, чистим, нарезаем лук и морковь (можно морковь натереть на терке).
Кстати, лук нужно не только измельчить кубиками, но и нарезать крупно — это добавит мясу аромата.
В чашу мультиварки наливаем воды и только после этого включаем режим «Тушение» на 60 минут.
Сразу выкладываем мясо и овощи.
Добавляем сметану, солим, сдабриваем специями.
После окончания программы держим на подогреве при закрытой крышке ещё час. Наш диетический кролик готов.
Подавать тушеного кролика можно с чем угодно — с отварными крупами на обед (рис, булгур, гречка), с овощами-гриль или овощным салатом на ужин.