Капустные котлеты
eshlubi
Капустные котлеты можно подавать в качестве основной части меню либо в дополнение к любому из гарниров, который придётся по душе. Они получаются аппетитными и сочными, к тому же не нагружают ЖКТ в вечернее время.
Ингредиенты
- 1 кг свежей капусты;
- ½ стакана манки;
- пучок петрушки или укропа;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- панировочные сухари;
- пряности по вкусу.
Приготовление
- Нашинкуйте капусту соломкой, добавьте специи, пряности, рубленую петрушку и протушите в течение 20-30 минут.
- Когда тушёная капуста остынет, смешайте её с манкой.
- Слепите из полученного капустного «фарша» небольшие овальные котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Смажьте сковороду маслом, выложите ровным строем капустные котлеты и оставьте тушиться на медленном огне на 7-10 минут.
- После этого переверните котлетки и повторите процедуру.
Приятного аппетита!