Котлеты по Ивано-Франковски
Состав:
Для блинчиков:
- Яйца - 6 шт
- Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
- Масло растительное - 1 ст. ложка
- перец
- соль
Для фарша:
- Говядина - 300 г
- Свинина - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Хлеб (батон) - 4 ломтика
- Молоко - 0,3 стакана
- перец
- соль
Этап 1
Блинчики. Смешать яйца и крахмал, приправить солью и перцем. На растительном масле испечь тонкие блинчики.
Этап 2
Фарш. Лук очистить. С ломтиков батона удалить корочку, залить молоком, выдержать 10 минут и отжать. Мясо, лук, хлеб измельчить в мясорубке, приправить солью и перцем.
Этап 3
Фарш завернуть в блинчики в виде трубочек, уложить в лоток, залить сметаной и запечь.
Кухня Лазерсона - все рецепты настоящего гуру кулинарии на одном канале!
