Коротко о главном.
Alexey S.Почетный гость.
Для гостей это:
1. Возможность накапливать при любом посещении 10% от суммы счета в виде баллов.
2. Возможность накапливать 20% от суммы счета в виде баллов в день рождения и две недели после него.
1 балл = 1₽
3. Получить скидку до 50% при оплате баллами
4. Получать информацию об различных акциях, специальных предложениях, заказывать доставку
5. Оценить визит в Наш ресторан
Гость может оценить каждый визит в наш ресторан. У него приходит внутри приложения анкета состоящая из 10 пунктов. Гость может оценить каждый пункт по пятибальной шкале и оставить свой комментарий.
Как можно заметить, пункты меняются.
При любом расскладе, есть гость заполняет данную анкету, то должны быть только 5 и положительные комментарии. За оценки ниже 5 и плохие комментарии можно сильно получить по шее.
Всегда! Всегда, когда гость просит у тебя счёт, независимо от того, твой этой стол или чужой нужно спросить про приложение!!!
Если у гостей есть наше приложение, то сразу передаешь эту информацию официанту и менеджеру на смене.
Например " Лёша, стол 47 ПГ счет", "Ольга, 47 ПГ"
QRCODE сканирует всегда только менеджер!
Теперь немного наглядности.
Ассортимент бара. Краткая версия.
Чай:
- чёрный чай ассам( классический чёрный чай)
- Чёрный чай с бергамотом( Думаю тут все понятно)
- Японская сенча ( классический чёрный чай)
- Жемчуг дракона с жасмином ( зелёный чай с жасмином)
- Зелёный чай с лемонграссом ( На чайной станции на банке написано "зелёный кактус". Это его бывшее название. А так зелёный чай с лимонной травкой.
- Пуэр ( Чёрный земляной чай)
- Травяной чай( Очень много травой там. Приходит к нам готовый уже. )
- Фруктовый чай ( Грубо говоря фрукты, которые в мюсли обычно идут с чёрным чаем.
- Ещё есть облепиховый чай.
К любому чаю можно добавить мяту, чабрец, лимон
Кофе:
- американо( простой чёрный кофе)
- эспрессо ( не сильно вдаваясь в подробности - крепкий кофе маленького объёма)
- капучино ( Кофе с молочной пенкой сверху)
- Латте ( кофе с молоком и пенкой. По крепости слабее, чем капучино. Обычно предпочитают девушки.)
К любому кофе можно предложить молоко, сиропы, сливки
Соки:
Фреш:
- Апельсин
- Ананас
- Грейпфрут
- Яблоко
- Морковь
Все это дело можно смешать как угодно
Бутылочки сока:
- Яблоко
- Томат
- Апельсин
- Вишня
- Персик
Пиво:
- Сибирская корона ( светоче пиво)
- Стелла Артуа ( светлое пиво)
- Хугардер ( Светлое нефильтрованное)
- Леффе Брюн ( Темное бельгийское)
- Шивари Бамбук ( Вообще зеленое пиво. Но в наличии нет сейчас)
Остальным баром голову забивать не буду, но это нужно будет знать.
rkeeper
Это наша система для сохранения заказов гостей, в простонародье Кипер.
Попробуй завтра сам пробивать заказы, по возможности. Научись делать пречекил.
Остальное по ходу уже посмотрим.
Шаги сервиса:
- Встреча гостя
- Первичный приём заказа на напитки ( Спроси про ПГ, предложи скачать ПГ)
- Приём заказа на основные блюда, десерты
- Расчёт гостя
- Прощание с гостем.
Не забываем делать чекбек на блюда, напитки, десерты.