Корч.
Lurkopub AliveВялю мясо или солю. Как правильно?
1. Нужно мясо. Сам я использую говядину так как баранина дорогая для этого, курица не тру, а свинины у меня дома никогда не было. С мясо надо отрезать пленки и жир. Никто не любит жир.
2. Соль. Соль желательно крупного помола, но такую соль трудно найти и она дорогая для этого. По этому не выебываемся и покупаем обычную соль. НЕ ЙОДИРОВАННАЯ. БЛЯТЬ. Это важно. Соль не должна быть йодированная. Несколько раз прочитай упаковку если не хочешь как я потом перемывать мясо и заново солить.
Так.
Либо прогоняем всех баб с кухни и сегодня ты будешь хозяином на кухне.
Либо зовём маму и заставляемое делать ниже перечисленное. Ты же мужик, не будешь же ты на кухне заниматься.
Берем посуду (зачем маму, что бы она нашла посуду так как сам не можешь найти) делаем подушку из соли и обволакиваем мясо 🍖. Обильно солим. Соль не жалеем. Хули она стоит 9 руб за пачку. И кидаем в холодильник. На 3-4 дня не забываем выливать мясной сок.
На этом пока все.
И за ранее узнай у мамы где она хранит специи.
Так. Достал мясо из соли, помыл от соли. Потом нужно выбрать специи (не надо выебываться и покупать дорогие специи.) Открываем холодильник, находим все специи, травы бати, корч все, что есть. Обильно мажем специями. ОБИЛЬНО!
Мясо оборачиваем в марлю (важно, что бы марля не была пропитана йодам. Корч, что бы марля не пахла больницей).
Потом надо повесить это все куда-то в сухое место на месяц. Кто как любит. Я сам люблю, когда мясо сильно высушена, по этому я долго держу.
Админ я тебе ориджинал контетн принес. #Лурк_кулинарный #луркопаб #lm
