Ром с кофе
prodrinks
В разных культурах ром с кофе называют по-разному. У моряков это «Медведь», у немцев – «Фарисей», у французов – «кафе аррозе», а на Кубе и Ямайке туристам преподносят его как «Карибский кофе». При этом технология приготовления почти не меняется.
Для приготовления немецкого варианта «Фарисея» после того, как в кофе добавлен ром и сахар, нужно влить немного сливок. Напиток не перемешивают. Нарушивший это правило должен оплатить выпивку всем присутствующим друзьям. Подают «Фарисей» в высокой чашке-бокале вместе с блюдечком.
Существует еще одна традиция – посетитель, сумевший подряд выпить восемь порций кофе с ромом и сливками, имеет право забрать бокал. Но владельцы питейных заведений обычно не допускают этого, они просто увеличивают пропорции рома.
Во время приготовления важно помнить об одном правиле – качество рома и кофе должно быть очень высоким, тогда напиток порадует вас своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- сваренный черный кофе – 0,5 литра;
- золотой ром – 4 столовые ложки;
- сахар – 2/3 стакана.
Приготовление
- Сварить кофе (желательно крепкий), дать настояться и процедить, чтобы убрать осадок.
- Вновь довести до кипения.
- Добавить ром и сахар, хорошо перемешать.
- После растворения сахара снять с огня.
- Разлить в чашки.