Капустные оладьи с сыром
eshlubi
Ингредиенты
- Капуста - 200 г
- Яйцо - 1 шт
- Йогурт натуральный - 1 ст. л
- Мука цельнозерновая - 2 ст. л
- Сыр - 50 г
- Петрушка нарезанная - 2 ст. л
- Разрыхлитель - 1/4 ч. л
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги.
Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр, йогурт и перец. Тщательно вымесим. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами.
Отправим тесто в холодильник минимум на 30 минут, затем выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться.
Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут.