Киви

Все чаще в кабинете врача-аллерголога звучат жалобы на пищевую аллергию к экзотическим фруктам. Это связано с тем, что мы всё чаще можем себе позволить экзотические продукты питания.

🤓 Киви полезный продукт. В нем содержится большое количество витамина С, аминокислот, железа и других микро- и макроэлементов.

☝🏻Однако, тирамин, который входит в состав фрукта, способен вызывать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

Аминокислоты, салицилаты, бензоаты способны вызывать аллергические аллергоподобные реакции.

У киви есть и истинные аллергены. Основными из них являются туаматин и PR-10. Как Вы помните из предыдущих статей, PR 10 вызывает перекрестную реакцию с орехами, косточковыми фруктами и пыльцой деревьев. Именно поэтому часто встречается такой феномен, когда у пациентов с аллергией на пыльцу березы, особенно в сезон цветения деревьев, появляются жалобы на отек губ и крапивницу при употреблении в пищу киви.