Кекс

🛑Состав:

120 г изюма (можно поменьше)

150 г кураги

50 г грецких орехов (у меня миндаль)

200 г овсяной муки

200 г яблочного пюре

0,5 ч л корицы

щепотка имбиря

щепотка мускатного ореха

2 ч л разрыхлителя

 🛑Приготовление:

1. Сухофрукты залить кипятком на несколько минут. Курагу, орехи измельчить.

2. Очищенные от кожуры и сердцевины свежие яблоки превратить в пюре блендером.

3. Сухофрукты, орехи, яблочное пюре, специи смешать в миске.

4. Овсяную муку смешать с разрыхлителем, добавить к фруктово-ореховой массе, перемешать.

5. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.

6. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут. Дать остыть при комнатной температуре.