Картофельные котлетки

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Отварной картофель - 600 г.
• Оливковое масло - 5 ст.л.
• Оливки (без косточек) - 1 баночка
• Маслины - 2 ст.л.
• Тимьян - небольшой пучок
• Чеснок - 4 зубчика
• Лимон (сок) - 1/4 лимона
• Цикорий - 1 качан
• Молотые сухари - 4 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Как готовить:

1. Картофель растолочь, добавить крупно нарезанные оливки, листики тимьяна, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета. За 2 минуты до конца добавьте в сковороду крупно нарезанный чеснок.
2. Готовые котлетки подавайте с маслинами и листьями цикория, сбрызнув соком лимона.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly