Картофельные драники с сыром в духовке

Драники из картошки в том или ином виде встречаются во многих кухнях всего мира. Их называют колдунами, хашбрауном, дерунами, цеппелинами. Евреи называют схожее блюдо левивот или латкес. Правда в процессе приготовления его они используют большее количество яиц и добавляют мацу.

Литовцы называют деруны цеппелинами или диджукукуляй. В Германии они известны под названием kartoffelpuffer, а в Румынии – tocinei. Чехи бьют все рекорды, ведь у них существует около 8 различных названий этого блюда из картофеля. В Ирландии драники также пользуются большой популярностью и называются боксти. 

Там даже есть такая поговорка: «Не умеешь готовить деруны – никогда не выйдешь замуж».

Первый известный рецепт картофельных драников датируется 1830 годом. Его записал Ян Шиттлер — известный польский повар и автор множества кулинарных книг. А вообще блюдо было известно ещё задолго до этого, со второй половины XVIII века. Точное место рождения этого блюда до сих пор не выяснено.

Но вернемся к драникам))

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

4 красный картофель; 

½ стакана сливочного масла, растопленного; 

1 чашка сыра чеддер, тертого; 

2 яйца, взбитые; 

¼ чашки зеленого лука; 

1 столовую ложку чесночной соли; 

1 чайная ложка орегано; 

½ чайной ложки перца.

Приятного аппетита!

Жду ваших рецептов: @Mens_kitchen_bot

А обсудить что приготовить тут: @Mens_kitchen_chat