Картофельная водка.

В принципе, водку можно произвести из любого продукта, в том числе, из картофеля. Просто производители стараются сделать как можно больше перегонок и фильтраций, чтобы максимально исключить примеси. Картофельная водка – явление достаточно распространённое, но она не имеет ничего общего с картофельной водкой Karlsson's.

Основа водки Karlsson's - молодой картофель, собранный с определённой территории на юге Швеции. Сортов картофеля используется несколько, поэтому и водка предлагается разных видов. Есть водка из одного сорта ("сингл молт"), есть смесь сортов – Karlsson's Gold. По мнению Карлссона – картофель, это золото шведской земли.

Заметив, что вкус водки, произведённой из разных сортов, различается, Карлссон выпустил линию Karlsson's Vintage – продукт урожая определённого года, определённого сорта и собранного с определённой территории. Интересно, что разницу во вкусе могут почувствовать даже непрофессионалы.

Дизайн бутылки, кстати, похож на абсолютовский, и разрабатывал его тот же швед Бриндфорс, который создал бутылку для Абсолюта.

Стоимость водки – около 40 долларов США. В России не продаётся. В США эта водка неплохо распространена, на её основе создано немало коктейлей и достаточно известные бартендеры используют её в своих произведениях.

Кстати, в интервью газете Washingtonpost Борье признался, что не рад тому, что его водку используют для коктейлей. Он настаивает, что её вкус интересен сам по себе.

Борье Карлссон сделал очень смелую попытку придать водке элитарность как, например, шампанскому, коньяку или виски сингл молт. Первому всегда тяжелее, но у Борье достаточно опыта и знаний для этого, и нам хочется, чтобы его задумка прижилась. Сам по себе Борье Карлссон вызывает у нас уважение. Прошло больше тридцати лет с момента создания Абсолюта, который до сих пор в десятке самых продаваемых в мире. Можно уже спокойно расслабиться и идти на пенсию, но человек продолжает работать, и делает нечто принципиально новое и качественное.