Как собрать домашний бар

Книга рецептов

Бармен - это тот же повар, без хорошей книги с рецептами никуда. В ней можно не только узнать о приготовлении коктейля, но и почитать его историю. Любителям современных технологий рекомендуем также обзавестись приложениями с рецептами коктейлей. Пятница рекомендует Mixology - просто забейте в Liquor Cabinet имеющиеся у вас ингредиенты, и приложение само подскажет, что из этого можно смешать.

Шейкер

Бармены рекомендуют новичкам приобретать шейкеры именного такого типа - коблер. Причины довольно очевидные - относительно небольшой размер, встроенный фильтр, доступная цена. При выборе материала отдавайте предпочтение металлу - он более долговечный. А его хорошая теплопроводность позволит легко контролировать температуру напитка.

Бокалы

Пожалуй, самый доступный и недорогой элемент домашнего бара. На фото представлены 9 основных видов, но мы рекомендуем в целях экономии пространства обзавестись хотя бы тремя. Хайбол или высокий стакан (номер 5) - для Кровавой Мэри, Отвертки и Мохито. Рокс ( номер 3) - для подачи чистого алкоголя (например, виски), а также методом 'on the rocks'. И бокал мартини - для Дайкири и Космополитена.

Джиггер

Смешивать 'на глаз' в барном деле просто не принято. Лучше воспользоваться джигерром. Цена на него достаточно демократичная, а в глазах друзей вы сразу будете выглядеть более авторитетно, отмеряя алкоголь этой металлической 'стопкой'.

Барная ложка

Также известна как коктейльная ложка. Отличительной особенностью и незаменимым свойством является её длина - она позволит размешать коктейль даже в самом высоком бокале. А с помощью спиралевидной рукоятки и плоского основания вы с легкостью 'уложите' слоями в стопку самый густой ликёр.

Мадлер

Достаточно произнести волшебное слово 'мохито', чтобы стало понятно, для чего в вашем барном арсенале необходима эта толкушка. Именно с помощью мадлера давится мята и лайм в бокале для приготовления этого освежающего коктейля. А травы, ягоды и специи для других многочисленных интересных напитков. Из материалов рекомендуем отдать предпочтение металлическому мадлеру. Деревянная рукоятка может со временем 'раскиснуть' от влаги.

Алкоголь

Ну и наконец, гвоздь программы. Конечно, в свой собственный домашний бар захочется приобрести все и сразу. Однако, так можно довести кошелёк до критического состояния. Если ваша цель на данный момент - сэкономить, Пятница рекомендует приобрести два-три интересующих вас алкогольных напитка, а остальные ингредиенты докупать под конкретные рецепты коктейлей.

Если же вы готовы потратиться, можно сразу снабдить домашний бар основными алкогольными напитками: джин, светлый и темный ром, текила, бурбон, ржаной виски, сладкий и сухой вермут, абсент, водка и куантро. Из биттеров рекомендуем начать с оригинальной апельсиновой Ангостуры.