Интересные факты

"Aristov" Blanc Brut - белое игристое сухое вино, названное в честь Александра Аристова, одного из руководителей холдинга "Ариант". В производстве вина используется виноград сортов Пино Блан, Бианка, Алиготе и Мускат, произрастающих на виноградниках Таманского полуострова агрофирмы "Южная". Возраст виноградных лоз колеблется от 11 до 15 лет. Урожайность составляет не более 90 ц/га. Урожай собирается вручную с первой декады августа по вторую декаду сентября. Виноград обрабатывается по технологии гипероксидации, которая считается относительно новым способом удаления фенольных веществ при переработке белых сортов винограда. При таком методе сусло насыщается кислородом, а фенольные вещества окисляются и выпадают в осадок. Затем сусло осветляется методом флотации или классической декантации. Первичная ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16-18 °С. Для вторичной ферментации используются большие резервуары (акратофоры). Игристое вино не подвергается выдержке.

Игристое вино "Aristov" Blanc Brut получило знак отличия "Высококачественные Товары Кубани - программа 100 лучших товаров России 2017" и серебряную медаль - "Винная Карта Open 2017".

Линейка "Аристов" производится заводом "Кубань-Вино", а весь процесс контролируется энологом Лука Каваридзе, который является руководителем компании Enofly. Завод был основан в Темрюкском районе, станице Старотитаровская в 1956 году. На сегодняшний день "Кубань-Вино" является крупным российским производителем тихих и игристых вин (марочных и столовых), а также коньяков. На предприятии полностью отлажен цикл производства - от выбора участка для высадки лоз до розлива напитков в бутылки. В 2003 году завод вошел в состав винного холдинга "Ариант", после чего была произведена модернизация и переоборудование всех производственных площадей. Сейчас продукция выпускается преимущественно на итальянском оборудовании. "Кубань-Вино" придерживается технологии "холодного розлива", благодаря чему напитки сохраняют полноту ароматического букета и вкуса. С 2004 года предприятие сотрудничает с Институтом энологии провинции Шампань (Франция).

О производителе

"Ариант" - крупный винный холдинг России, внесенный Forbes в список "200 крупнейших частных компаний". Предприятие работает по системе полного цикла - владеет как виноградниками, так и цехами переработки винограда, а также оснащено линиями для розлива напитков. "Ариант" имеет и обширную дилерскую сеть, представленную во всех крупных городах и областях страны: Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Самаре, Оренбурге, Перми, Кемерово, Иркутске, Новосибирске, Челябинске, Тюмени, Хабаровске, Алтае, Ханты-Мансийске, а также в республиках Удмуртия и Башкортостан. Продажа продукции холдинга осуществляется в 15 регионах России.

Винный холдинг "Ариант" состоит из трех крупных предприятий, оснащенных и модернизированных в соответствии с последним словом техники:

- ЦПИ "Ариант" (г.Челябинск), занимающийся производством полного спектра вин - как тихих (сухих, полусладких, крепленых), так игристых и шампанских, а также водки, коньяков, винных напитков и безалкогольной продукции - сладкой и минеральной воды;

- ООО " Кубань-Вино" (Краснодарский край);

- ОАО "Агрофирма "Южная" ( Краснодарский край).

На долю виноградников холдинга "Ариант" приходится 60% всех виноградников России. Все они располагаются на Таманском полуострове. Производство вин находится под строгим контролем технологов IOC (Institut Oenologique de Champagne) - Института энологии провинции Шампань (Франция). Технологи работают на предприятиях "Арианта" на постоянной основе.

Высокое качество вин, выпускаемых под торговой маркой "Ариант", обусловлено рядом благоприятствующих факторов: современными производственными мощностями, приверженностью традициям российского виноделия, профессионализмом и опытом сотрудников компании.