Индия

Индия

Страна является самым крупным в мире производителем, потребителем и экспортёром как культурной, так и психотропной конопли. Отчасти это объясняется природными условиями и тем, что на территории Индии практически повсеместно произрастает конопля-дичка. Высокая влажность и обилие солнца обеспечивают прекрасный рост растений, обильное цветение и достойный урожай.

Индийская конопля, известная как cannabis indica, является одной из самых потентных в мире. Что касается размеров, то высота некоторых растений в горных долинах может достигать 3–4 метров при толщине стебля до 20 см. Срезать такой стебель ножом нереально.

Очень мало известно о бытовом и промышленном применении конопли. По всей вероятности, она исстари ценилась прежде всего своими психотропными качествами.

Традиции её употребления уходят в глубокую древность. Изображения на стенах храмов и заметки в рукописных источниках доказывают, что индусы знакомы с культурой не менее 3 000 лет. Задолго до Рождества Христова конопля употреблялась во время исполнения религиозных ритуалов или как добавка к пище, по сей день считается божественным растением. Каждый житель Индии знает, что сын Бога по имени Шива, недолго живший на Земле, не только курил цветы конопли, но и питался конопляными семечками больше месяца, спасаясь от голодной смерти.

Кроме божественного статуса, конопля, или ганджа, имеет ярко выраженный сексуальный ореол. Она издревле употреблялась любовниками как афродизиак — для возбуждения чувств и более яркого восприятия событий.

Не стоит думать, что употребление конопли сводится к курению чилима или кальяна. Индия совершенно уникальна по разнообразию способов введения её в организм. Ганджу не только курят, но и едят, и пьют. В некоторых случаях индусы даже не сушат коноплю, как все остальные народы мира, а употребляют в пищу «прямо с грядки».

Самое популярное блюдо — конопляный кефир, так называемый «бханг-ласси».

Рецептура проста — к козьему молоку добавляется конопляная паста. Кисловатый и полезный (как и все кисломолочные продукты) напиток приятно освежает в жару и отдаёт коноплёй на вкус.

Конопляный чай не менее широко распространён. В небольшой ёмкости заваривают горстку обыкновенных чайных листьев, к которым подмешаны свежие цветки конопли в произвольной пропорции. Как правило, чай пьётся по утрам после или вместо завтрака.

Необходимо упомянуть и конопляное масло. Его можно встретить по всей территории страны, в обиходе масло носит название «ги» (ghee). Продукт крайне прост в изготовлении и представляет собой смесь топлёного масла и растёртых в пасту шишек конопли. Кусок «ги» хранится в наиболее прохладном месте дома и добавляется в целый ряд блюд.

Фантазия индийских кулинаров на этом не исчерпывается. Кроме самой конопли, в пищу добавляется и гашиш разных сортов. На его основе, в частности, производят кондитерские изделия, конфеты и пряники. Интересно, что о гашише индусы узнали довольно поздно.

Путешественник Олдрич пишет:

Удивительно, но чарас не производился в Индии на протяжении XVIII и XIX столетий. Жители предпочитали курение ганд­жи, которая на самом деле являлась превосходной травой. Гашиш считался предметом роскоши и доставлялся вначале из Непала, а позднее — из Центральной Азии. Лучшими сортами можно назвать доставлявшиеся из Ярканда и Китайского Туркестана (в наше время провинция Xinjiang).

Один из самых узнаваемых символов «конопляной» Индии — большие приверженцы конопли, бродячие монахи садху. Они придерживаются аскетического образа жизни, имеют крайне не­опрятный вид, спутанные волосы, но всегда носят с собой небольшую коническую трубочку, так называемый чилим, и мешочек с сушёной коноплёй.

По несколько раз в день садху наполняет и выкуривает трубочку в одиночестве, если живёт отшельником, или с друзьями или прохожими, если живёт в деревне. После курения считается обязательным хорошенько втереть золу из чилима в кожу тела: настоящие садху всегда не только обкурены вусмерть, но и покрыты белёсым слоем пепла.

Не имея ни дома, ни хозяйства, они издавна скитались по всей стране, селясь где придётся и питаясь чем подадут. Беседы с жителями, молитвы и медитация — основные занятия садху. Предположительно, что именно эти бродячие фанатики ответственны за распространение курения конопли среди жителей огромной страны.

Описание индийских привычек и традиций стало доступным широкой публике после колонизации страны англичанами. Педантичные колонизаторы рассматривали всё с позиции получения выгоды. Разобравшись, что большая часть населения страны добровольно отдаёт деньги за тёмно-коричневую резину, англичане захотели иметь свой процент.

Специальное постановление обязало торговцев приобретать лицензии. Никого не интересовало, какого качества и за какую цену был закуплен гашиш, торговля разрешалась только при покупке недешёвого разрешения. Плохо продуманное предприятие не дало ожидаемых результатов и лишь навредило. Привозить дорогой качественный гашиш стало невыгодным, и рынок заполнился самым низкосортным товаром.

После получения независимости «гашишный налог» отменили, но каких-то положительных нововведений не добавилось.

На начало нового тысячелетия в государстве не выработано какой-то общей политики в отношении конопли и её употребления. То, что считается совершенно ненаказуемым на севере, порицается в центральной части Индии. Краткий обзор самых примечательных конопляных уголков следует далее по тексту.

Химачал Прадеш

Небольшая горная провинция, производитель небольшого количества высококачественного гашиша. Описание провинции взято из дорожного альбома Дмитрия Гайдука:

В Химачал Прадеш очень много богов, бабаев и конопли. Примерно треть территории штата занята непроходимыми горами, на остальных двух третях обитают местные горцы, сикхи, непальцы, тибетцы и туристы. Природа там не экзотическая, а почти как у нас, и климат почти как у нас, даже снег зимой бывает. По индийским понятиям, Химачал — это дикое захолустье с суровым климатом, типа нашего Приполярья.

До середины позапрошлого века этот край жил сам по себе, будучи почти недоступным для чужих людей. Затем туда проникли англосаксы, благодаря которым в Химачале появились дороги и яблоки, а впоследствии произошла и остальная глобализация.

Высокие кусты конопли растут в Гималаях повсюду, но только деревушка Манали (2000 метров над уровнем моря) славится своей продукцией. Местные легенды рассказывают, что бог Шива и его жена принесли семена ганджи в долину Кулу и положили начало гашишному промыслу.

Традиционные производители гашиша живут в долине Паравати, вокруг города Манала, и в долине Кулу, в районе Манали. Поля конопли растут там на высоте до 3000 метров. Описание долины от Дмитрия Гайдука:

В долине Кулу конопляные джунгли и вдоль всех дорог, и во всех селениях, и на пустырях и на горных лугах, и запах над ними стоит такой, что и курить вообще не надо. Всё это чистокровная индийская сатива, высокая, пышная и мелкосемянная.

Кусты бывают двух типов: черноствольные (с более мелкими листьями и шишками) и зеленоствольные (один в один как у нас). Местные жители, как я понял, не видят различия между сортами, они просто неутомимо мацают все кусты без разбора.

К конопле они относятся как к природному ресурсу: самое большее, на что способны местные агрономы, это натрясти семян с куста во дворе и посеять их где-нибудь в горах, чтобы халявщики не добрались. А «мальчиков» повыдергать им и в голову не придёт: в августе над всеми зарослями торчали вот такущие метёлки, и пыльца с них разлеталась по всей долине.

Но вот что удивительно: при таком пещерном уровне культуры чарас у них всё равно лучший в мире. Марихуана, правда, совсем никакая, но они её и не курят.

Растения в долине делят на два типа: дикорастущие «джунгли» и культивируемый «бегий». Резкий рост спроса на гашиш в 1960-х годах породил увеличение посевных плантаций. Коммерческий гашиш, изготовленный из бегий, стал самым распространённым и популярным сортом, составляющим большую часть от общего объёма производства.

Годовое количество «натёртого» жителями Манали гашиша состав­ляет 4–10 тонн.

Местной меркой при продаже является тола, равная 10–11 граммам. Цена толы среднего по качеству гашиша в районе Манали: 100—150 рупий ($2,5-$5), лучший сорт обойдётся в $20. Желающих посетить регион Манали стоит пред­остеречь, что употребление конопли там запрещено законом. Немало туристов, прибывших с коммерческими намерениями, попадаются полицейским.

Кашмир

Самая северная индийская территория. Издавна относится к производителям самого высококачественного гашиша. Хороший кашмирский продукт фактически неотличим от непальского и ценится так же высоко. Кашмир не раз упоминается в английских отчётах ХIХ века как главный поставщик гашиша на внут­ренний рынок страны. Исследования, проведенные англичанами, выявили невероятную производительность кашмирских тружеников. Тамошние крестьяне собирают четыре (!) урожая в год.

В первых трёх случаях растение «протирается» вручную до полного исчезновения цветочной пыльцы. После обработки цветы не трогают месяц и потом повторяют процедуру. Осенью трижды протёртые растения срезают и бережно высушивают. Оставшаяся на срезанных впоследствии цветках пыльца собирается методом просеивания, а пыль прессуется под паром. Последний, осенний, гашиш не отличается качеством.

Раджастан

Единственная провинция, где никогда не запрещалось употребление конопли. В любом городе там можно совершенно официально приобрести порцию бханга. Под этим словом понимается свежая конопля, раздробленная большим ножом в кашицу. Из липкой массы затем скатываются шарики зеленоватого цвета, «голис», готовые к употреблению.

«Волшебные шарики» не курят, а употребляют вовнутрь, запивая чаем или сладким кефиром ласси. Стоят они сущие копейки: на один доллар можно получить несколько шариков.

В Раджастане можно купить и известные среди тамошних гурманов конфеты «Рокет Мунакка». Они представляют из себя сладкие шарики с гашишной или конопляной начинкой. Действие конфет ощущается уже через три четверти часа после употребления и продолжается обычно в течение нескольких часов.

Самым примечательным является факт, что конопля для изготовления кефира и голис не покупается на чёрном рынке, а поставляется в магазины с государственных полей. В последнее время для отделения цветков от стеблей, размола их в кашицу и формовки шариков используются электрические машины. Торговцы «травяным кефиром» исправно выплачивают налог с коммерции.

Репутацию «конопляной столицы» Раджастана имеет город Пушкар, расположенный в 300 километрах от Дели. В нём почти круглосуточно открыты для посетителей десятки бханг-ласси кафе, в которых можно приобрести на пробу все вышеперечисленные разновидности конопляной кулинарии. Чарас и сушёная конопля, пригодная для курения, представлены в большом ассортименте. Порция кефира стоит от 30 центов до доллара.

Уттар Прадеш

Штат, расположенный на севере Индии. Знаменит городом Варанаси, самым святым из всех городов мира, по мнению индуистов. Паломники со всех концов страны приезжают в Варанаси поклониться храму Шивы и выкурить порцию ганджи за его здоровье.

Курение конопли там распространено повсеместно, и кроме лавок по продаже приспособлений для курения, работают уже описанные выше бханг-ласси кафе.

Лучшие из них находятся в центре города на Моданпура-Роуд (Modanpura-Road). Чёрный рынок представлен несметным числом мелких дилеров, предлагающим товар с рук.

Как и в любом другом городе Индии, адрес продавца ганджи можно узнать у велорикши, таксиста или водителя мотороллера. Каждый из них обязательно знает «самое лучшее место», где недорогой и качественный товар.

Пунджаб

Самый беспокойный район у границы с Пакистаном, на западе страны. Наряду с Химачал Прадеш, на внутреннем индийском рынке известен как крупнейший поставщик гашиша. Также служит перевалочной базой для потоков пакистанского гашиша.

Традиция, корни которой теряются в глубине веков, была описана в репортаже Индийской комиссии по наркотикам (1893–94 гг.):

Продукт будет назван первосортным, если использовалась пыль красноватого цвета. Название этого сорта — суркха (surkha). Зелёная пыль называется бхангра (bhangra). Самым лучшим считается то, что прилипло к ткани после просеивания конопли; субстанция отделяется от ткани и называется кхаки (khaki). Во всех трёх случаях пыль прессуется с добавлением некоторого количества воды и формуется в подобие маленького коржика, называемого чарас.

Гоа 

Широко известен благодаря самым либеральным порядкам в мире. Всё, что нелегально в прочих странах, свободно продаётся в Гоа. Прибрежные города переполнены гашишем разного происхождения и, по большей части, прекрасного качества, курить его можно повсюду.

Законодательство

Как уже было указано, в каждом штате Индии действуют разные законодательства, по-своему трактующие употребление и хранение конопли. В любом случае, это не рассматривается как серьёзный проступок.

Разрешённое для хранения количество варьируется от 250 граммов до 1 килограмма. Экспорт крупных партий или организованная контрабанда могут быть наказаны, в остальных случаях полиция ведёт себя нейтрально, уважая право туриста курить сколько тому заблагорассудится.