Имбирные пряники
Новый год наступит уже совсем скоро, а потому, мы быстренько отправляемся в Европу, чтобы поскорее узнать рецепт традиционных новогодних имбирных пряников!
Для приготовления нам понадобится:
Тесто
✅ Сливочное масло – 110 грамм
✅ Мука – 310 грамм
✅ Крахмал – 40 грамм
✅ Яйца – 2 шт
✅ Разрыхлитель – 1 ч/л
✅ Корица, имбирь – по ½ ч/л
✅ Мёд – 90 грамм
✅ Сахар – 100 грамм
Глазурь:
✅ Яйца – 2 Шт (использовать только белок)
✅ Лимонный сок – 2 ч/л
✅ Сахарная пудра - 300 грамм
✅ Пищевые красители
Важно! Тесто для пряников лучше готовить в прохладном помещении. Предпочтительно, чтобы тесто не впитывало тепло от рук, и для размешивания использовать вспомогательные приборы. Глазурь для контура и для заливки должна отличаться по степени густоты, а, чтобы разровнять её, можно воспользоваться кончиком ложки.
Вкусных вам пряников и ярких праздников!
❤️