Имбирные пряники

Ингредиенты

• масло сливочное 150
• мука 450
• сахар 150
• мед 3 столовые ложки
• яйцо 2 штуки
• корица по вкусу
• имбирь молотый по вкусу
• цедра апельсина 2 столовые ложки
• Мускатный орех по вкусу

1. Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло натереть на тёрке , смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки. 

2. Сахар взбить с яйцами, добавить жидкий мед. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться липкий комок. Готовое тесто завернуть в пленку, сплющить и положить в холодильник на час. 

3. Раскатать тесто на столе (посыпать мукой стол чтоб тесто не прилепало) . Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше. 

4. Вырезать печенье формочками. Перенести на противень застеленный пергаментом для выпекания и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.