Икра свекольная
Подавать обязательно холодной!
Состав:
- Свекла - 4 шт среднего размера
- Огурец соленый - 2 небольших
- Лук репчатый - 1 шт среднего размера
- Орех грецкий - 2 ст. ложки
- Паста томатная - 1 ст. ложка
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- зелёный лук
- перец
- соль
Этап 1
Свёклу испечь в фольге или отварить «в мундире». Остудить, очистить и натереть на тёрке. Огурцы очистить и натереть.
Этап 2
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем добавить томат и обжарить все вместе еще несколько минут.
Этап 3
В сковородку к луку и томату добавить свёклу, огурцы, все прогреть. Посолить, поперчить, перемешать и остудить. Грецкие орехи нарубить. Икру смешать с орехами.
Кухня Лазерсона - все рецепты настоящего гуру кулинарии на одном канале!
