"ХУМУС"

Хумус - это прекрасный снэк в сочетании с овощами, но и мясным блюдам он придает более насыщенный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 гр нут

Соль по вкусу

0,5 лимонный сок

1 ч.л паприка

2 ст.л оливковое масло

2 зуб.чеснока

2 ст.л кунжут (тахини-это паста кунжутная)

1 ст.л петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нут замачивать на ночь. 
2. Отварить 30 минут. Не сливаем жидкость. 
3. Перекладываем нут и кунжут в глубокую миску и превратим в пасту блендером. 
4. Добавить паприку, соль, сок лимона и оливковое масло. И немного жидкости 1,2 половника. 
5. Петрушку. И все это дело еще раз блендером. 
6. Регулируйте консистенцию, как чечевичный суп., но или чуть-чуть гуще! 

 *Тахини - это кунжутная паста. Не было времени его искать, да и не тратилась) просто измельчила кунжут.  

Подпишитесь на канал @gflife поделитесь с друзьями))