Хлор

Хлор принимает активное участие в поддержании и регулировании водного баланса в организме. 

Он необходим для нормальной нервной и мышечной деятельности, способствует пищеварению, помогает выводить засоряющие организм вещества, принимает участие в очищении печени от жира, требуется для нормальной работы головного мозга. 

В избыточном количестве хлор способствует удержанию воды в организме. Взаимодействие с другими эссенциальными элементами Совместно с натрием (Na) и калием (K) регулирует кислотно-щелочной и водный баланс организма. 

Суточная потребность в хлоре составляет 4-7 гр. Верхний допустимый уровень потребления Хлоридов не установлен. 

Признаки нехватки хлора 

- вялость; 

- мышечная слабость; 

- сухость во рту; 

- потеря аппетита. 

Далеко зашедшая недостаточность хлора в организме сопровождается: 

- понижением артериального давления; 

- учащением ритма сердца; 

- потерей сознания. 

Признаки избытка возникают очень редко. 

Факторы, влияющие на содержание хлора в продуктах 

При добавлении соли при приготовлении в любой продукт или блюдо, содержание хлора там увеличивается. 

Часто в приведенных таблицах тех или иных продуктов (например, хлеб или сыр), содержание большого количества хлора там возникает за счет добавления в них соли.