Hh

 Род Подсолнечник, происходящий из Северной и Южной Америки, насчитывает в настоящее время около 110 видов. . Своим происхождение подсолнух обязан племенам индейцев, проживавшим в районе Мексики.

Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы.

Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешних штатов Нью-Мексико и Аризона примерно в 3000 году до н. э.

В XVI веке подсолнух попал в Европу. Благодаря своим размерам и красоте вначале использовался в основном в качестве декоративного растения. Его высаживали в палисадниках в Англии, в садах других европейских стран. Запись о патенте на отжим масла из подсолнуха имеется в Англии и относится она уже к 1716 году.

Однако масштабное производство подсолнечного масла началось именно в России. В Россию подсолнух был завезен из Голландии Петром I. Сначала он использовался как декоративный цветок. Однако уже к третьему десятилетию XIX века подсолнечное масло производилось в России в огромных объемах и с огромной выгодой.

Согласно Книге Рекордов Гиннеса самый большой размер цветка подсолнуха, когда-либо зафиксированный в мире, - 82 см (Канада), а самый высокий подсолнух вырастил М. Хейджимх в Нидерландах, высота его составила около 7 метров.

Жанна