Хачапури по-аджарски

Рецепт вкуснейшего хачапури, который должен приготовить каждый😍

Воздушное тесто и нежная яично-сырная начинка👍

Из этого количества выходит 4 хачапури👍

⠀

«ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ»

⠀

Тесто:

✅Молоко-500 мл;

✅Мука-800 г;

✅Яйцо-1 шт;

✅Сливочное масло-50 г;

✅Растительное масло-50 мл;

✅Дрожжи-1 пакетик (11 г);

✅Соль-1/2 ч.л;

✅Сахар-1 ч.л;

⠀

Для начинки:

📍Сыр (у меня сулугуни)-500 г;

📍Яйца-4 шт;

📍Желток для смазывания;

⠀

В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло и все хорошо перемешиваем. Далее добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.Даём отдохнуть тесту 1 час.

Раскатываем тесто в круг и формируем лодочки( все показано на видео).

Отправить в разогретую до 220 духовку на 10-15 минут

За 4-5 минут до готовности, нужно достать блюдо из духовки, положить яйцо и отправить снова «доходить».

⠀

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!❤️