Хачапури по-аджарски 😋

Ингредиенты:

⠀

Для начинки одного хачапури:

- Сыр Адегейский — 70 гр

- Яйца — 1 шт

Для теста:

- Яйцо — 1 шт (+ 1 шт. для смазывания)

- Вода — 1 стакан (кипяток)

- Овсяная мука — 3 стакана

- Оливковое масло — 1 ст.л.

- Соль — щепотка

⠀

Этапы приготовления:

1. Смешать яйцо с солью, добавить масло, муку и воду. Вымесить тесто и разделить на 4 части, каждую скатать в шарик.

2. Из шариков сформировать лодочки и отправить на 15 минут в предварительно разогретую духовку при 230 градусах.

3. Достать лодочки, разбить в середину яйцо, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на примерно 2 минуты. Яичный белок должен успеть приготовиться, желток, при этом, остаться жидким.

4. По желанию можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!